Mandeļu cepumi «Klavieres krūmos»

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Отзвучали pēdējās notis klasiskās этюдов, отстучал savu ritmu metronoms, развязан kaklasaite-tauriņš. Var atpūsties.
Gribas kaut ko nedaudz neparastu, garšīgu, spilgtas, пикантного un garšaugu, kā vēl gribas kafiju. Kulinārijas garšu gamma šo mandeļu cepumus būs tieši tāds — salds un sāļš, mīkstu un pikantu, smaržīga un silta. Un tas noteikti derēs pie veicina stipru kafiju bez cukura.

Sastāvdaļas, lai «macaroons «Klavieres krūmos»»:

  • Mandeles (smalkās šķembas) — 100 g

  • Olu formiņām var vārīt paipalu — 6 gab

  • Sāls

    (lielākā, pēc garšas)

  • Cukurs — 1 tējk.

  • Sviests — 50 g

  • Кумин (graudu) — 1/2 tējk.

  • Pipari sarkanie čilli (malta) — 1/4 tējk.

  • Ingvers (malts) — 1/4 tējk.

  • Rieksts muskatriekstu (malta) — 1/4 tējk.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepti «Mandeļu cepumi «Klavieres krūmos»»:

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Sastāvdaļas ēdieni.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Pauze, paipalu olas un atdalām dzeltenumus no baltumiem.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Растапливаем sviestu, nedaudz atdzesē to. Миндальную saķēra sajaucam ar cukura un kausēto sviestu.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Ar iegūto maisījumu ieviest olu baltumus.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Всыпаем кумин, sarkanie pipari, ingvers, muskatrieksts un atkal rūpīgi pārmaisām.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Panna выстилаем ar cepamo papīru, nedaudz sasmērējam sviestu. Izliekam mandeļu mīklu formā mazo riņķi (apmēram 1-2 tējk. tests par katru).

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

No augšas sasmērējam nedaudz sakultu dzeltenumu.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Pārkaisa ar rupjo sāli. Liekam cept uz 180 grādiem cepeškrāsnī.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Pēc 15 minūtēm cepumi gatavs.

Миндальное печенье «Рояль в кустах»

Karstu kafiju tikai izcels visu garšas gammu skartu. Tomēr šie maz mandeļu cepumus, var arī pienākt un pie sarkanvīna.

READ  Mīksts грильяж no sezama un конфитюра

Добавить комментарий