Melleņu siera kūka ar balto šokolādi

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Recepte šo, es atradu mājas lapā brīnums gatavot un kūku meistari Natašas Кононовой. Es daudz ko no viņas iemācījos. Tikai Nataša gatavo ar avenēm. Man ir saldētas avenes nebija, bet bija mellenes. Lūk, to es izmantoju. Recepte ir veiktas nelielas izmaiņas, ar savu, tā teikt, garša… Gatavoju uz U.C vecākā mazmeita.

Sastāvdaļas, lai «Melleņu siera kūka ar balto šokolādi»:

  • Cepumi (šokolādes) — 150 g

  • Cukurs (3 — mīklu 2 — melleņu топинг plus vēl 1/2 glāzes — творожную pildījumu ) — 5 ēdk.

  • Eļļu, sviestu (izkausētu) — 50 g

  • Mellenes (saldētas) — 300 g

  • Ciete — 2 tējk.

  • Ūdens — 1/2 artā.

  • Šokolāde baltā (flīzes) — 3 gab

  • Saldais krējums (10%) — 1/2 artā.

  • Biezpiens (taukains, zemniecisks, 18%) — 750 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Ekstrakts (vaniļas vai 1 paciņa vaniļas cukura) — 1 tējk.

Recepte «Melleņu siera kūka ar balto šokolādi»:

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Sagatavot pārtikas produktus pamati.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Cepumus sasmalcina, skaidiņas, pievieno sviestu un 3. ēd. k. cukura, samaisa.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Dibens un sāni formas выстелить ar cepamo papīru. Forma man, ja izmērīt ar lineālu pa iekšējo sānu malām — 23 cm, bet es pirku to, atceros, kā 24 skatiet Izlikt formā masu pamati un kārtīgi izspaida донышком glāzes.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Nelielā katliņā ar biezu dibenu samaisa mellenes, 2 ēdk. cukura, cietes un ūdeni.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāŗit uz nelielas uguns 5 minūtes, vai līdz mērce sabiezē.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Izberzt caur sietu. Uzsildīt cepeškrāsni līdz 160*C.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Ūdens peldē izkausē šokolādi un krējumu, līdz gludu viendabīgu masu.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Ar blendera traukā samaisa biezpienu ar cukuru (0,5 glāzes) līdz gluda masa, pa vienam iedzīt ar siera masu, olas, iemaisa vaniļu un izkususi šokolāde.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Pārlej ar pusi no krēma formā, ar karoti nolikt 2-3 joslas uz virsmas ir no 4-5 ēd. k. черничного mērces, ar nazi uzmanīgi samaisa pildījumu, padarot laulības šķiršanu.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Ļoti rūpīgi izvietojiet atlikušo krēmu un no augšas vēlreiz ar karoti nolikt 4-5 ēd. karotes mērces veidā, 3-x клякс. Vēlreiz kārtīgi samaisīt, izmantojot nazi (nav pārspīlēt to!).

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Cepeškrāsnī uz otro līmeni, ielieciet panna ar karstu ūdeni, bet par to formu ar чизкейком. Krāsnis ūdens peldē 60 minūtes, vai līdz pildījums ir gatavs (ja ir darboties siera, centrs būs колыхаться). Izslēgt krāsni, nedaudz pavērt durvis un sniegt чизкейку atdzist 1 stundu. Izņemt kūku no krāsns, uzmanīgi turēt nazi starp torti un sānu pusi formas un ļauj atdzist pilnībā jau uz galda. Pēc tam pārklāj ar plēvi un ielikt ledusskapī uz 8 stundām,

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Pēc tam kūku izņemam no formas.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Ļoti uzmanīgi ar platu plecu pārlikt kūka uz plakana šķīvja.

Черничный чизкейк с белым шоколадом

Tāda, lūk, izrādījās torti.

Черничный чизкейк с белым шоколадом
Pasniedzot pārlej gabaliņu mērces atlikumu.

Черничный чизкейк с белым шоколадом
Jauku tējas dzeršanu!!!

READ  Пляцок Пани Каблучкова

Добавить комментарий