Pistāciju kūka (pistachio cake)

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Cenšos gatavot vieni un tie paši kūkas, jo vairāk nekā draugiem uz dzimšanas Dienu. Un šoreiz izmēģinājusi brīnumaino kūku, ar neparastu garšu, ziedu aromātu un šokolādes garšu.
Recepšu no Mishelle-Светочки, «Фисташковые» kūkas (Pistachio Cakes).

Sastāvdaļas, lai «Pistāciju kūka (pistachio cake)»:

  • Vistas olas (Biskvīta ) — 5 gab

  • Cukurs

    (Biskvīts
    cukuru)

    2/3 artā.

  • Pistācijas (nerafinēts, nesālīti — biskvīts ) — 1 1/2 artā.

  • Kviešu milti / Miltus (Biskvīta ) — 1/4 artā.

  • Citrona miziņu (Biskvīta ) — 1 tējk.

  • Vanilīns (Biskvīta ) — 1 tējk.

  • Šokolādes piena

    /

    Šokolāde

    (Krēma-50
    Lai glazūra-100)

    150 g

  • Saldais krējums

    (35-38% жирн.
    Lai krēma 2/3
    Lai glazūra-2 ēd. k.)

    2/3 artā.

  • Ūdens

    (Lai glazūra-2 ēd. k
    Lai sīrups-ūdens — 2 ēd.k.)

    4 ēd. karotes

  • Glikoze

    (Lai glazūra-1 ēd. k.
    sah.smiltis
    Lai sīrupa, 1 ēdamkarote)

    2 ēd. karotes

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Recepte «Pistāciju kūka (pistachio cake)»:

Фисташковый  торт (pistachio cake)

[b]Biskvīts. [/b]5 olas,2/3 tases cukura,1 1/2 ēd. neattīrītu pistāciju rieksti (bez sāls),1/4 glāze miltu,1 tējk. citrona miziņas,1 tējk. vanilīna.
Vārdu autors.Pistācijas, uzber tos uz cepešpannas vienā kārtā. Apžāvēt cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes, neļaujot поджариваться.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Nedaudz atdzesē un izkaisīt blenderī kopā ar miltiem.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Sasmalcina sekla skaidiņas.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Sakuļ baltumus, stabilas putas,pakāpeniski pievienojot pusi no normas cukura.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Atsevišķi saputo dzeltenumus ar atlikušo cukuru,

Фисташковый  торт (pistachio cake)

pievienot vanilīns un citrona miziņas.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Uzmanīgi, 3 saņemšanai, savienot baltumus no dzeltenumiem, pārmaiņus ar orehovo-miltu maisījumu.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150С. Izlikt mīklu uz cepešpannas(ja būs darīt, kūciņas)manā gadījumā formā, lai kūka., izlīdzina un cep sakarsēta līdz 170С cepeškrāsnī

Фисташковый  торт (pistachio cake)

apmēram 20-25 min, pārbaudot gatavību sērkociņu. Atdzesē.
Выпекала 2 коржа.Mīklu labi izvirzīja uz объме,jūs varat darīt, un 3-ā корж.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

[b]Sīrups.[/b] Par sīrups: 2 ēdk. ūdens,1 ēd. k. cukura.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, cukuru ar ūdeni.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Atdzesē,pievieno šokolādes aromatizētājs,ņemot vērā,ka krēms būs šokolādes.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

[b]Krēms.[/b] krēmu: 50 g šokolādes,2/3 glāze saldā krējuma.
Uzkarsē saldo krējumu gandrīz līdz vārīšanās

Фисташковый  торт (pistachio cake)

un pārlej tos sakapāto šokolādi.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Atdzesē ledusskapī vairākas stundas.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Atstāj uz diennakti.Atdzesētu krējumu sakuļ līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

[b]Montāžu.[/b] Vārdu autora,kūkas.
Izmantojot formiņā cepumu, izgriezt no biskvīta mazās sirsniņas. Mitrina to sīrupu, uzsmērē krēmu un salikt vienu uz otra pa 3 lietiņas.
Pārlej kūkas ar glazūru un atdzesē ledusskapī vismaz 1 stundu. Man sanāca 12 nelieli (bet ļoti garšīgi) kūkas. Maiga pistāciju cepumi apvienojumā ar šokolādes krēmu, noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu mīļotājiem riekstu.
Tortes.Malas nedaudz apgriezt.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Kūkas ar sīrupu,apziest ar krēmu.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Liekot otro корж,un smalka krēma slāni.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

[b]Apledojuma.[/b], Lai glazūra: 100 g šokolādes,2 ēd. k. saldā krējuma,
2 ēdk. ūdens,1 ēd. k. glikozes(nomainīt sah.smiltis)
Kopā kastrolī, krējumu, ūdeni un glikozi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

Pārlej ar sakapāto šokolādi. Samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst un mazliet sakuļ ar mikseri, līdz iegūst vienmērīgu glazūru. Atdzesē, bet ne gaidīt, kamēr pilnībā atdziest,pārlej torti.

Фисташковый  торт (pistachio cake)

[b]dekorēšanai бантика.[/b]Расстопить ūdens peldē baltā šokolāde,uzsmērē uz lentes un likt aukstumu.

[img]http://s58.radikal.ru/i161/0907/82/398df902b437.jpg[/img]
[img]http://s59.radikal.ru/i165/0907/2d/3da3fa5b8f0c.jpg[/img]
Nu lūk,un pats именник))
[img]http://s48.radikal.ru/i120/0907/60/9f6c89b8e8ed.jpg[/img]

READ  Kūka Добос

Добавить комментарий