Saldējumu un desertu no tā

Мороженое и десерт из него

Lielākā daļa no mums mīl saldējumu un aukstie deserti, it īpaši tagad, šajā karstumā. Izmēģinājusi daudz mājas saldējuma — bet vienmēr ir izcelts — garšīgi, bet izcelts, galvenokārt, saldo krējumu, iebiezināto pienu. Patīk, saldēta jogurta, biezpiena, bet gribējās kaut ko pietuvināts пломбиру, bet nav trekna, un lai nav sajukt saldētavā, pārliecinoties, lai nerastos кристалики. Vairākus gadus atpakaļ bija man recepti, apakšgrupas noteikums saskaņā ar sevi un tagad viņš ir vieni no iecienītākajiem. No vienas receptes, tiek iegūti divi lieliski ēdieni — saldējums un auksts deserts. Var savienot ar putukrējumu — sanāks meatier. Pamēģināsim?
Personīgi mana izvēle — deserts!

Sastāvdaļas, lai «Saldējumu un desertu no tā»:

Pamats

  • Koncentrēts piens (ļoti aukstā — tas ir svarīgi!) — 1 bans.

  • Želeju (man ar zemeņu garšu) — 1 пач.

  • Ogu biezeni

    (svaigu vai свежемороженых ogu,man tumšsarkanā-ежевичное.
    Tiek darīts ļoti vienkārši — ogas sakuļ blenderī)

    100 ml

  • Ūdens (karsts ūdens) — 100 ml

Pasniegšana deserta

  • Biezeni un ogu (svaigu vai свежемороженых ogu,man zemeņu) — 100 ml

  • Skaidiņas šokolādes — pēc garšas

Padeve saldējuma

  • Skaidiņas šokolādes — pēc garšas

  • Piparmētras — pēc garšas

Recepte «Saldējumu un desertu no tā»:

Мороженое и десерт из него

Verdošā ūdenī ieber pulveri želejas un izšķīdināt bez atlikuma.
Mazliet atdzesēt līdz silta un sajauc ar ogu biezeni.
Ja biezenis ir ogas, avenes vai kazenes, un — izberzt caur sietu, ja nevēlaties, maziem sēklu uz saldējumu — es поленилась.

Мороженое и десерт из него

Turēt trauku, kurā mēs putot pienu, un uzgaļi ar миксеру 15 minūtes saldētavā.
Ielej ļoti aukstu pienu traukā (kuru tur saldētavā).

Мороженое и десерт из него

Sakuļ ar mikseri līdz piens sulīgs stabilas putas.
Fotogrāfijā redzams, kā pieaudzis piena apjoms.
Ja piens ir labi охлаждено — взбивается bez problēmām un ātri.

Мороженое и десерт из него

Arī mikseri un вливаем zem lāpstiņas miksera želejas ar kartupeļu biezeni.

Мороженое и десерт из него

Es veicu 2 deserta 350 ml saldējums un pārējais — aptuveni 250-300 ml
Выливаем daļa masas formā, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām pēc garšas, salātiem un ieliekam saldētavā — man bija 5 stundas.

Мороженое и десерт из него

Pārējo раскладываем divas glāzes, interspersing šokolādes skaidiņām.
Uz augšu выливаем zemeņu biezeni, nedaudz salātiem, pārkaisa ar skaidiņām un liekam ledusskapī uz stundu.

Мороженое и десерт из него

Deserts gatavs!

Мороженое и десерт из него

Ja saldētavā ir ļoti ilgi — ļauj nostāvēties istabas temperatūrā vai часок tikai ledusskapī, un noteikt to pa traukiem.
Saldējumu, pārkaisa ar šokolādi un rotā ar piparmētru.
Es раскладывала ir ļoti viegli, lai pēc 5 stundām saldētavā.

Lūk, tāds koncentrēts piens

Мороженое и десерт из него

Мороженое и десерт из него

Мороженое и десерт из него

Мороженое и десерт из него

READ  Šokolādes pasha

Добавить комментарий