Svētku torte «Gaisa Поваренок»

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Nu jau pagājuši trīs gadi… No vienas puses, VESELUS trīs gadus, bet no otras — TIKAI kādas trīs gada… kādam tie ir paskrējuši nemanot, un kāds bija iespēja pārvērst to uz visu mūžu.
Tā dīvaini sanāca, bet tieši šodien šīs trīs gadu laikā pilnībā izmainīja manu dzīvi. Trīs gadus atpakaļ es nolēmu doties uz ārzemēm, «kaut kur uz pusgadu-gadu», lai попрактиковать uz to laiku mans vājš un franču. Izvēlējās Franciju… Un trīs gadus atpakaļ, šī izvēle bija izšķirošais faktors… Tagad es dzīvoju šeit, Francijā. Nevar teikt, ka tas ir vienkārši, jo visa mana ģimene, radi, draugi — visi palika Krievijā, bet bez tuviem cilvēkiem ir ļoti grūti…
Un tā es iepazinos ar «Поваренком»: sākumā vienkārši nāca uz vietu, lai veiktu ierakstus, receptēm, kā šeit kādu laiku vēlāk, un reģistrējos. Tādējādi, «Поваренок» aizstāj man ģimeni, kas ir tik tālu no manis.
Dārgie Поварята, es no sirds Jums pateicos par to, ka Jūs esat! Jūs man ļoti palīdzēsiet, kad man ir skumji, Jūs mani atbalstāt. Paldies Jums par visu, un daudz laimes Dzimšanas Dienā mums visiem, jo tas ir mūsu kopējie svētki!

Sastāvdaļas, lai «Svētku torte «Gaisa Поваренок»»:

  • Kviešu milti / Milti (60 g pamatu + 50 g rulete) — 110 g

  • Cukuru (60 g pamatu + 50 g rulete) — 110 g

  • Vistas olas (1 pamatu + 2 rulete) — 3 gab

  • Saldais krējums (man 30 %) — 400 ml

  • Biezeņi un augļu (man ābolu) — 150 g

  • Pūdercukurs — 3-4 ēd. k.

  • Vaniļas cukurs — 2 пач.

  • Želatīns (plāksnēm) — 5 gab

  • Ievārījums (man zemeņu) — 3-4 ēd. k.

  • Marcipāns

    (apdare — man ir baltas, rozā un zaļā krāsā)

  • Soda — 1/3 tējk.

  • Citrons (sula) — 0,5 gab

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Baltā šokolāde

    (dekorēšanai)

Recepte «Svētku torte «Gaisa Поваренок»»:

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Замесим mīklu pamati: piekauj līdz baltu putu 1 ola 50 g cukura, pievieno 50 g miltu.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Izspiediet citrona sulu, izšķīdina tajā sodas, ātri pievienot galvenajam masai. Saputo.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Formu gulēja papīru, ielej mīklu, cept sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 10-15 minūtes, līdz zeltaini brūni.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Noņemt papīru, atdzesē.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Tikmēr gatavojam rulete: sajauc 60 g miltu, 60 g cukura, ieraugu.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Pievieno 2 olas, visu saputo.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Ielej mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju. Cept sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 15 minūtes, līdz zeltaini brūni.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Noņemt papīru. Iesmērēt ievārījumu, minimizēt rulete. Atdzesē.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Sākam montāžu kūka: nolikt pamatu šķīvja, uz biskvīta likt gredzenu, lai kūka. Tā kā man tāda nav, man ir izgatavojusi tā pati no kartona un folijas.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Rulete sagriež mazos gabaliņos un salikt pa diametru veidlapas malā.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Tagad gatavojam krēmu-putas: plāksnes želatīna aplej ar aukstu ūdeni 15-20 minūtes. Augļu biezeņa uzkarsē, pievieno размоченные plāksnes želatīna (iepriekš atspiest), maisīt biezeni, līdz izšķīdinātu želatīnu. Atdzesē.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Šajā laikā взбиваем krējums (taukiem), pievienojam vaniļas cukuru un pūdercukuru, взбиваем līdz mīkstām putām. Man tas prasīja apmēram 7-8 minūtes.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Pievienojam kartupeļu biezeni ar krēmam, samaisa.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Un pārlejam ar iegūtajiem putas ir mūsu kūka.
Kūka nosūtām uz nakti ledusskapī.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Tagad var ķerties pie apdare: es nolēmu izgriezt simbols mūsu mājas lapā — Поваренка, lai to izmantojam marcipāns, ko var nopirkt veikalā. Man ir trīs krāsas — baltu, rozā un zaļā.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Marcipāns roll smalki uz galda, посыпанном pūdercukuru. Izgriezt vajadzīgās detaļas nazi.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Nākamajā dienā gulēja Поваренка uz пушистую «nošpikot» no mousse.
Izkausē balto šokolādi, rotā Поваренка.

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"Праздничный торт "Воздушный Поваренок"
Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Lai mūsu dzīvē būtu mazāk rūgtu minūtes, sāls jokiem un skābu smaidu! Iedzersim par saldie mirkļi skaisti un mutē kūstošas, kā šie brīnišķīgas kūkas un konditorejas izstrādājumi, pagatavoti mūsu brīnišķīgajām Поварятами!

Dzimšanas Dienā mums visiem!
Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

READ  Noderīgs rulete no žāvētiem augļiem ar конфитюром

Добавить комментарий