Тарт ar aveņu курдом

Тарт с малиновым курдом

Patiesi karalisku deserts. Mandeļu, kraukšķīgs, irdena тарт ar нежнейшим aveņu курдом!

Sastāvdaļas, lai «Тарт ar aveņu курдом»:

Pamats тарта

  • Kviešu milti / Milti — 1.25 artā.

  • Mandeles (ziedlapiņas) — 1/4 artā.

  • Cukurs (TM «Мистраль») — 1/4 artā.

  • Sviests — 90 g

Aveņu kurdu

  • Avenes (svaigas vai saldētas) — 3 artā.

  • Cukurs (TM «Мистраль») — 1/2 artā.

  • Citrona miziņu — 1 tējk.

  • Citronu sula — 1 ēd. k.

  • Ūdens 3 ēdk.

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Grūbas (+ 2 tējk.) — 2 ēd. k.

  • Sāls 1/8 tējk.

  • Sviests (dzesināta, порезанное mazos kubiņos) — 20 g

Apdare

  • Avenes (svaigas) — 1 artā.

  • Citrona miziņu

Porciju skaitu: 12

Recepte «Тарт ar aveņu курдом»:

Тарт с малиновым курдом

Avenes iepriekš atsaldēt, protams, var izmantot arī svaigu.

Тарт с малиновым курдом

Kamēr atsaldējas avenes, veiksim pamats тарта. Mandeles apcep uz sausas nokaitētas pannas līdz zeltainai krāsai. Sasmalcina to blenderī, ne ļoti smalki.

Тарт с малиновым курдом

Atsevišķā traukā sajauc miltus, перемолотый mandeles, cukuru TM «Мистраль» un sāls.

Тарт с малиновым курдом

Izkausē sviestu uz vidējas uguns, pastāvīgi maisot, līdz tam, kad tā kļūs vispirms pārredzama un tad tumši brūnu, apmēram tas paņems 6 minūtes.

Тарт с малиновым курдом

Pievienot brūna eļļa, miltu maisījumu un mīcīt mīklu.

Тарт с малиновым курдом

Formu, lai тарта (34 x 11 cm) iesmērē ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Sadalīt mīklu vienmērīgi pa visu formu, veidojot borti.

Тарт с малиновым курдом

Cep uzkarsētā līdz 180*C (350*F) cepeškrāsnī līdz zeltainai krāsai apmēram 25 min. Pilnībā atdzesē uz režģa nav ārā no formas. Ja тарт savlaicīgi veikts, viņu vajag ietīt folijā vai pārtikas plēvē tieši formā un uzglabāt ledusskapī.

Тарт с малиновым курдом

Lai purpura курда kastrolī savienot avenes, cukurs TM «Мистраль», ūdeni, miziņu un citrona sulu. Uz vidējas uguns uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazināt uguni un поварить малиновую maisījumu uz mazas uguns 5 minūtes maisot. Noņemt no uguns un ļaut aveņu mērci nedaudz atdzist (minūtes 5)

Тарт с малиновым курдом

Atsevišķā traukā sajauc visu ciete (2 ēd. 2 tējk.) ar diviem dzeltenumiem, uzkarsē maisījums līdz gludas.

Тарт с малиновым курдом

Малиновую maisījumu ievieto blenderī un pārvērst biezeni. Izkāst maisījumu caur sietu ka gribētu, lai atbrīvotos no sēkliņām.

Тарт с малиновым курдом

Atpakaļ maisījumu tīrā katliņā, pievienot dzeltenumus ar cieti, uz vidējas uguns, uzkarsē līdz viršanai, pastāvīgi maisot, ka nebūtu izveidojušās kamoliņi. Samazināt uguni un nepārtraukti maisot vāŗit maisījums vienu minūti.

Тарт с малиновым курдом

Noņemt no uguns, pievienot sāli un dzesēta, порезанное uz klucīši, sviestu (pa vienam кубику) pastāvīgi maisot.

Тарт с малиновым курдом

Nolej kurdu traukā, pārklāj ar pārtikas plēvi piespiežot to cieši pie курду ka nebūtu izveidojusies krevelīte, aizvērt vāku. Atdzesē kurdu ledusskapī vismaz 2 stundas. Kurdu var glabāt ledusskapī līdz sešas nedēļas.

Тарт с малиновым курдом

Pārlej aveņu kurdu par pamatu un sadalīt vienmērīgi. Rotā ar avenēm un citrona miziņu vai pēc jūsu izvēles.

Тарт с малиновым курдом

Vēl viens jaukums šo desertu ir tā, ka pamatu un kurdu var izdarīt iepriekš, un pēc savākt iesniegšanas dienā. 2 stundas līdz pasniegšanai atdzesē savāktās deserts ledusskapī.

Тарт с малиновым курдом

Тарт с малиновым курдом

READ  Kokosriekstu тарталетки ar šokolādi

Добавить комментарий