Torte «Ābolu svaigums»

Торт "Яблочная свежесть"

Dārgie поварята, piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti garšīgi un viegli torti, kas atvēsinās karstā dienā un iepriecinās ar maigu garšu. Tirdzniecības ābolu pildījumu var izmantot arī, kad cepšana pīrāgi, слоек un tā tālāk Recepte virskārtas, kad подсмотрела UZZINĀT mūsu brīnišķīgo Larisas larik-malasha, uz šo торту tā ir piemērota gan nevar labāk.

Sastāvdaļas, lai «Torte «Ābolu svaigums»»:

Biskvīts

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Ūdens (karsts) — 2 ēd. k.

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Ievārījuma (jebkāda) — 3 ēd. karotes

Pildījums

  • Āboli — 1 kg

  • Ūdens — 2 ēd.k.

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Vaniļas cukurs — 15 g

  • Citrona sula — 2 ēd. k.

  • Kanēlis — 1 tējk.

Aizpildījums

  • Kefīrs — 0.5 l

  • Krējums — 100 g

  • Cukurs — 120 g

  • Želatīns — 2 ēd. k.

  • Ūdens — 100 ml

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Torte «Ābolu svaigums»»:

Торт "Яблочная свежесть"

Olas ar cukuru sakuļ, līdz iegūst biezu masu, pievieno divas ēdamkarotes ļoti karstā ūdens. Masa uzreiz palielināsies apjomā. Pievienot miltus ar paškrāvēju. Uzmanību! lāpstiņu замешать mīklu.

Торт "Яблочная свежесть"

Apakšā demontējamu formas kūka nodot papīru cepšanai, papīru iesmērē ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Mīklu lej noņemams un formu krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Gatavību pārbaudīt sērkociņu.

Торт "Яблочная свежесть"

Biskvīts sanāk ļoti maiga, tā ir pilnībā atdzesē un tad sagriež divās daļās.

Торт "Яблочная свежесть"

Gatavojam pildījumu. Ābolus attīrīt, sagriezt nelielos gabalos.

Торт "Яблочная свежесть"

Salikt katlā, pievieno ūdeni, cukuru, kanēli un citrona sulu. Sautēt zem vāka desmit minūtes. Mēģiniet cukuru un skābi, jo āboli ir dažādas — un skāba un salda, atkarībā no tā, pievienojiet cukura vai sulu. Bet ļoti saldu pildījumu darīt nav ieteicams, lai parasto ābolu tas колическтво cukura optimāli. Gatavu pildījumu atdzesē.

Торт "Яблочная свежесть"

100 ml ūdens замачиваем divas ēdamkarotes želatīna, uzsildām un izšķīdināt želatīnu, atdzesē. Lejot sajaucam kefīru, skābu krējumu un cukuru (var sakult 33% saldo krējumu ar mascarpone vai krējums ar biezpienu, būs vēl labāk, bet mums budžeta un diētiskais variants). Pievienojam želatīnu, samaisa un ieliekam bļodā ar liešanas ledusskapī burtiski uz pāris minūtēm, lai suflē nedaudz «схватилось».
Recepte šo brīnišķīgo suflē es позаимствовала pie поваренка Cerības Ожерельевой, par ko viņai paldies vēlreiz. http://www.povarenok .lv/recipes/show/101 439/.

Торт "Яблочная свежесть"

Apakšā formas tortes likt pusi no biskvīta, ieziest ar ievārījumu (man pagatavot plūmju ievārījumu), ar to mēs noslēdzam poras mūsu biskvīta, lai pildījums nav noplūdis iekšā un apakšā ir kūka nav размокло.

Торт "Яблочная свежесть"

No augšas izlikt ābolu pildījumu.

Торт "Яблочная свежесть"

Tad uzliek otru biskvīta pusi.

Торт "Яблочная свежесть"

No augšas apliet ar aizpildījumu-suflē. Likt kūka ledusskapī uz dažām stundām.

Торт "Яблочная свежесть"

Kad suflē sacietē, var izņemt kūka un rotā. Piemēram, apkaisīt to ar sarīvētu šokolādi.

Торт "Яблочная свежесть"

Vai pārkaisa ar kanēli, izmantojot trafaretu.

Торт "Яблочная свежесть"

Kūka sanāk liela, bet ir apēsts ļoti ātri, jo tas ir viegls un nav ļoti salds, vienkārši lieliski!

Торт "Яблочная свежесть"

Karstās dienās ir vienkārši lielisks deserts!

Торт "Яблочная свежесть"

Labu apetīti!

READ  Ķiršu kūka nakti

Добавить комментарий