Torte ir «Austrumu pasaka»

Торт "Восточная сказка"

Šīs tortes recepti atradu nete jau ilgs laiks, kopš. Darīju to vairākkārt ar dažādiem žāvētiem augļiem (kā arī ar to maisījumiem). Un katru reizi, kad tiek atvērta jauna garša.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Austrumu pasaka»»:

  • Vistas olas — 5-6 gab

  • Cukurs (1ст.- mīklu 0.5 ēd.k. — krējums) — 1.5 artā.

  • Kviešu milti / Milti (apmēram) — 1.5 artā.

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Kakao pulveris- 4 ēdk.

  • Skābais krējums (ne ļoti bieza, man ir 15%) — 600-700 g

  • Rieksti

    (jebkuri, var maisījums:
    krējuma 1.5 st, apdares 0.5 ēd.)

    2 artā.

  • Žāvēti augļi (man žāvētas aprikozes un vīģes) — 350 g

  • Želatīns (man ir 15 g) — 1 пач.

  • Ūdens (želatīns) — 100 ml

Recepte «Kūka «Austrumu pasaka»»:

Торт "Восточная сказка"

Lai to izdarītu, kūka būs piemērota jebkura бисквитное mīklu. Es domāju, ka katrā ģimenē ir šāda. Galvenais — neaizmirst pievienot kakao. Formu es strādāju ar diametru 24 sk.
Es gatavoju biskvīta uz šo recepti:
1. Labi (gandrīz nokaitētām) взбиваем olas ar cukuru.
Ja olas ir lielas ņemu 5 gab, ja помельче — 6gab).
2. Pēc tam, pievienojam ieraugu, kakao un miltus. Miltus pievieno pakāpeniski. Iespējams, miltus vajadzēs nedaudz vairāk. Un взбиваем līdz viendabīgas masas. Pēc konsistences mīklai vajadzētu būt, kā skābais krējums vidēja biezuma.
Mīklu выливаем formu, ietaukotā un застеленную ar cepamo papīru, un выпекаем pie t 180 gr. līdz gatavībai.
Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo (ja tā ir sausa — tad gatavs). Laiks ir 40 minūtes (bet!!! dažādās духовках atšķirīgi).

Торт "Восточная сказка"

Gatavs biskvīts izņemt no formas, atdzesēt.
Pēc tam nogriežam augšu (tas būs mūsu, «vāks»).
Un no pārējā biskvīta izņemam šķembas (atstājam tikai neskarts sānos un apakšā). Sanāk kaut kas līdzīgs šķīvji.
Drupatas no biskvīta ēdam, tie mums vajadzīgi.

Торт "Восточная сказка"

Tagad gatavojam krēmu. Взбиваем krējumu ar cukuru. Pievienojam to iepriekš замоченный un atdzisušais želatīnu. (želatīnu gatavo pēc instrukcijas uz iepakojuma, bet ūdens ņem 100 ml).

Торт "Восточная сказка"

Žāvēti augļi iepriekš jāiemērc karstā ūdenī minūtes 10-15. Pēc промываем to, mazliet izspiežam un sagriežam gabaliņos (ne pārāk smalki). Riekstus sasmalcina, bet ne darīt no tiem skaidiņas!!!) 0.5 glāze atstāt dekorēšanai.

Торт "Восточная сказка"

Pie сметанному krēms pievienot žāvētus augļus, riekstus (1.5 ēd.) un…

Торт "Восточная сказка"

.. бисквитные drupatas.

Торт "Восточная сказка"

Visi pārmaisām un izliekam mūsu šķīvīša no biskvīta.

Торт "Восточная сказка"

No augšas прикрываем отрезанной «vāciņu».

Торт "Восточная сказка"

Tālāk gatavojam glazūru par jebkuru recepti.
Es izmantoju recepti Ириши ( irina_vip)
http://www.povarenok .lv/recipes/show/588 34/.

Торт "Восточная сказка"

Apledojuma обмазываем augša un sāni kūka.

Торт "Восточная сказка"

Kamēr apledojuma nav sastingusi, virsroku обсыпаем pārējiem (0.5 ct) riekstiem. Un rotā, ja vēlaties vēl kaut kā.
Liekam to ledusskapī. Es parasti lieku uz nakti.

Торт "Восточная сказка"

Šeit torti griezumā.

Es iepriekš rakstīju, ka darīja to ar dažādiem žāvētiem augļiem. Vislabāk man patika ar žāvētām plūmēm. Man ļoti patīk kombinācija plūmju ar krējumu.
Bet šo kūku es veicu невестке uz U.C, bet viņa plūmes nepatīk. Tāpēc, uzzinot par viņas mīļākie сухофруктах, izdarīja šādā tandēmā (žāvētas aprikozes-vīģes).

READ  Divslāņu gaisīga, maiga kūka bez cepšanas

Добавить комментарий