Vīnes vaniļas подковки

Венские ванильные подковки

Smarža ziemassvētku cepšanas nepamet manu māju.. Bet, lūk, domas par zaudēt svaru jau sen bija mani atstājuši! Kādi var būt diētu, kad man bija kārtējā garšīgs cookies?!?
Kraukšķīgs vaniļas cepumi ar riekstiem konkursam «Ziemassvētku garšas planētas»

Sastāvdaļas, lai «Vīnes vaniļas подковки»:

  • Lazdu rieksti — 50 g

  • Mandeles — 50 g

  • Kviešu milti / Milti — 300 g

  • Sviests — 200 g

  • Cukurs — 100 g

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Pūdercukurs — 100 g

  • Vaniļas cukurs — 50 g

  • Sāls

    (pēc garšas)

Gatavošanas laiks: 145 min

Recepte «Vīnes vaniļas подковки»:

Венские ванильные подковки

Mandeles applaucē ar verdošu ūdeni un noņemt miziņa, sagrieziet kubiciņos.

Венские ванильные подковки

Lazdu rieksti un mandeles sasmalcina blenderī.
Miltus izsijāt, pievieno riekstus, cukuru, sāli (pēc garšas), visu samaisa.

Венские ванильные подковки

Sviestu sagriež gabaliņos, kopā ar dzeltenumiem pievieno miltus.

Венские ванильные подковки

Вымесить smilšu mīklu. Ja mīkla суховато, var pievienot 1 ēd.k. auksta ūdens. Mīklu nolikt ledusskapī uz 2 stundām.

Венские ванильные подковки

No mīklas tērps nelielas desiņas bieza ar zīmuli, ar garumu 5-7 skatiet Saliekt kā подковки un liek uz ietaukotas cepešpannas.
Ilgi es to гнула, būtu labi, ja bērni piesaistīt šai nodarbei))
Testu ir daudz, vesela panna un atlicis nedaudz. Vajadzētu vēl to приплюснуть, lai убедительности, man «garneles» sanāca 😀

Cep pie 180 grad. 10-12 minūtes, līdz viegli brūnas.

Венские ванильные подковки

Bļodā sajauc pūdercukuru un vaniļas cukuru. Hot подковки noņemt, zivis un piens lāpstiņu un apkaisa ar pulverveida maisījumu, zaļumus.
Ja uzglabā kastē, katrs slānis простелить pergamenta, cepumi ir diezgan trausla.
Oriģinālā recepte pūdercukura vajag 1/2 tases un vaniļas cukuru 5 paciņas, bet tases un iepakojumi mēdz būt dažādi, man prasīja 100 gr, 50 gr, attiecīgi. Atlikumu pārkaisa cepumi no augšas.

Nu, un kādi tie ir garšīgi, nevar aprakstīt ar vārdiem! Es jau pusi apēdu, bet taču vajag vēl vīram atstāt =))

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/04_12_09/240822.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/04_12_09/240822.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/04_12_09/240823.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/04_12_09/240823.jpg[/img][/url]

Apmēram četras nedēļas pirms Ziemassvētkiem Austrijā sākas Advente — ziemassvētku periodā gavēņa un gaida Ziemassvētku svinībām. Šajā laikā mājās rotā īpašs vainags, kas uzstāda četras sveces. Pirmajā svētdienā ziemassvētku gavēņa iedegta viena svece, otrajā – divas, trešajā svētdienā deg jau trīs sveces, un Ziemassvētku priekšvakarā, pēdējā Adventa svētdienā iedegas visas četras sveces.

Tajā pašā laikā visā valstī sāk strādāt Pождественские souks. Tradīcija to uzcelšanas ņem savu sākumu Viduslaikos. Vīnes gadatirgus — senākā vācu valodā runājošajās valstīs. Ziemassvētku tirdziņš ar nemainīgu punšu, karstvīnu, jaga-tee (austrijas variants karstvīna — stipra, karsta tēja, bet, pievienojot garšvielas, шнапса un sarkanvīna), visu veidu saldumus un елочными rotaļlietām var atrast katrā daļā Vēnas. Blakus tiem atrodas mazās zaļās oāzes, kur var nopirkt svaigu ziemassvētku eglītes. Veikali sestdienās visā Adventes strādā ilgāk — lai visi paspēja iegādāties dāvanas radiem un draugiem.

Austrijā pieņemts dāvināt Ziemassvētkos šokolādes un konditorejas izstrādājumus, tostarp arī vīnes vaniļas подковки. Vainagi bieži vien paziņām, kā arī sadarbības partneriem, kas sūta dāvanas pa pastu.

Ziemassvētkos Vīne un visa Austrija norimst, tāpēc, ka tas ir izteikti ģimenes svētki. Tradicionālo šajā vakarā uz galda ir karpas, zoss un desiņas. Uz galda nekad nav ziemassvētku zoss, pīles, vistas, индюшки — tiek uzskatīts, ka putns ir šajā vakarā nevar, laime aizlidos prom.

READ  Amerikāņu cepumus ar šokolādes gabaliņiem

Добавить комментарий