Ziemassvētku magoņu kūka

Рождественский маковый торт

Nu pirms Ziemassvētkiem māja sāk smaržot brīnišķīgo svētku, īpašu kūkas, receptēm, kuras tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Izvēlne tiek plānota savlaicīgi, tiek iepirkti produkti un jau nedēļu pirms Ziemassvētkiem sāk krāsns. Piedāvāju recepti макового kūka (poļu virtuve) no Victoria Попин, tas pasākums ir salds pīrāgs maigu маковой tekstūru. Man viņš vēl vairāk kūku, bet autoram — kūka! Poļu Tort makowy

Sastāvdaļas, lai «Ziemassvētku magoņu kūka»:

  • Piens — 750 ml

  • Mc — 450 g

  • Vistas olas (vidējas) — 5 gab

  • Sviests (istabas temperatūrā 100 g — tests, 50 g — glazūru) — 150 g

  • Saulespuķu eļļa — 400 ml

  • Kviešu milti / Milti — 500 g

  • Valrieksti (rupji sadrupina) — 30 g

  • Mandeles (rupji sadrupina) — 30 g

  • Ābols (sarīvēt uz lielas rīves — apmēram 250 g) — 3 gab

  • Rozīnes — 100 g

  • Sausiņi (malti) — 2 ēd. k.

  • Mandeļu sīrups — 1 tējk.

  • Ieraugu testu — 10 g

  • Medus (šķidra) — 2 ēd. k.

  • Apelsīna miziņa (sasmalcināts) — 2 ēd. k.

  • Cukurs — 300 g

  • Šokolāde tumšā (glazūru) — 200 g

  • Saldais krējums (viens) — 100 ml

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Ziemassvētku magoņu kūka»:

Рождественский маковый торт

Magones pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm ūdeni nolej.

Рождественский маковый торт

Magones pārlej ar pienu un uzvāra uz lēnas uguns.

Рождественский маковый торт

Noņemt no uguns un ļaut pilnībā atdziest un отцедить.

Рождественский маковый торт

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180*C.
Atdalīt dzeltenumus no baltumiem. Sakuļ baltumus ar 100g cukura, līdz stipro virsotnes.

Рождественский маковый торт

Sviestu un augu eļļu sakuļ līdz vienotību ar dzeltenumiem, medu un cukuru. Dzeltenumi, cukurs (200 g), augu eļļa pievienot porcijās uz сливочному pulksteņa! Daudzums cukura un eļļas (augu un augu) samazināt nav nepieciešams, tas jau урезанный iespēju!

Рождественский маковый торт

Žāvēti augļi, rieksti, nomazgā, sarīvē miziņu.

Рождественский маковый торт

Pie uzkults olu-eļļas maisījumam pievieno drupatas no rīvmaizes, samaisa.

Рождественский маковый торт

Pievienot sarīvētas āboli, magones, atlikušās sastāvdaļas (bez miltiem). Labi samaisa.

Рождественский маковый торт

Pievienot izsijātos miltus ar paškrāvēju. Labi samaisa.

Рождественский маковый торт

Pievienot, lai veiktu trīs sakultu olas baltumu, pēc pirmā pievienotu olbaltumvielas — cepums enerģiski, pēc otrā un trešā — uzmanīgi!

Рождественский маковый торт

Šeit gatavo uz maizes mīklu!

Рождественский маковый торт

Formu (26-28 cm diametrā) es eļļu nav смазывала, bet застелила dibens un sāni ar papīru cepšanai, aizpildīja testu, virsroku разровняла silikona lāpstiņu.

Рождественский маковый торт

Likt formu ar mīklu uzkarsētā cepeškrāsnī un cept līdz gatavībai 50-60 minūtes, pārbaudot gatavību zobu bakstāmo, воткнутая centrā kūka ir jāiet sausa. Virsma kūka tuvāk beigām выпекания saplaisā, lai tā būtu. Izņemt kūku un ļauj mazliet atdzist formā, pēc tam dabūt to no formas un dot galīgi atdzist uz režģa.

Рождественский маковый торт

Izkausē šokolādi ar saldo krējumu (10-33% tauku saturs) un sviestu uz zemas temperatūras pastāvīgi maisot, vai nu ūdens peldē. Aplej atdzisušais kūka ar šokolādi. Rotā par jūsu gaumei.

Labu apetīti!

Рождественский маковый торт

Рождественский маковый торт

Рождественский маковый торт

READ  Kūka "Kartupelis" gandrīz ГОСТу

Добавить комментарий