Asais šokolādes kūka ar plūmēm/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Un atkal mēs esam Itālijā, kas var būt labāks par vīna glāzi, aromātisku sarkanvīna un gabaliņš šokolādes kūka ar кисленькими plūmēm.

Sastāvdaļas, lai «Asu šokolādes kūka ar plūmēm/ Torta piccante di cioccolato e prugne»:

  • Šokolāde tumšā (70%) — 360 g

  • Kviešu milti / Milti — 120 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Cukurs brūnais — 60 g

  • Ieraugu testu — 10 g

  • Vaniļas cukurs — 1 ēd. k.

  • Paprika sarkanā čilli — 1/2 gab.

  • Plūme (oriģinālā dzeltenas, bet man ir tumši) — 9 gab

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Asu šokolādes kūka ar plūmēm/ Torta piccante di cioccolato e prugne»:

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

240 g melnās šokolādes izkausē ūdens peldē.

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Atlikušos 120 g šokolādes sarīvē uz sakņu rīves, pusi pākstis sarkano piparu smalki sagriež.

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Olas dzeltenumus un cukuru saputo ar krāšņo putas elastīgai masai lielā ātrumā. Pievienot vaniļas cukuru.

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Pievienot miltus ar paškrāvēju, izkususi šokolāde, atlikušo sarīvēto šokolādi (120 grami), sarkanie asie pipari. Visu labi samaisa.

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Formu iesmērē ar sviestu un liek mīklu, samitrina ar šo rokas karstā ūdenī, jo mīkla sanāk ļoti blīva.
Plūmes nomazgā un pārgriež uz pusēm, kārto uz mīklas, mazliet jāiespiež.
Vispār ideālā variantā šo kūku tiek darīts ar dzeltenām plūmēm, bet pie mums tos tagad nevar atrast, tāpēc nopirku un lietoju tos, kas ir.
Bet teikšu, ka šeit ideāli būs tieši dzeltenās plūmes vai vismaz zilas, bet savas mājas plūmju, jo nopirka veikalā garšas.
Cep sakarsēta līdz 190 grādiem krāsnī apmēram 35 — 40 minūtes.

Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

Izvilkt no formas. Atdzesē uz režģa, pēc vēlēšanās pārkaisa ar pūdercukuru un svaigi maltiem sarkanajiem pipariem.
Mēs dzērām vīnu un ēdām kūku, sava veida romantika!

Par ажурную вязаную salveti paldies Oksanu !
Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne
Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne
Острый шоколадный торт со сливами/ Torta piccante di cioccolato e prugne

READ  Deserts "Paradīzes яблочки"

Добавить комментарий