Biezpiena pudiņš ar ogu topingu

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Maiga gaisa biezpiena pudiņš ar spilgtu aromātisku saldskābā upeņu mērci būs lielisks noslēgums svētku jaungada vakariņām. Šis ir viegls deserts novērtēs ne tikai bērni, bet arī pieaugušie.

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena pudiņš ar ogu topingu»:

  • Biezpiens (1,8%, nav taukains) — 250 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Krējums — 50 g

  • Iebiezinātais piens — 50 g

  • Upenes — 100 g

  • Cukurs — 50 g

  • Grūbas (pudiņu — 2 ēd. k, lai топпинга — 0,5 ēdk.) — 2,5 ēdk.

  • Citrons — 50 g

  • Ūdens — 2 ēd.k.

Porciju skaitu: 5

Recepte «Biezpiena pudiņš ar ogu topingu»:

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem.
Biezpienu samaļ, līdz viendabīgas masas ar dzeltenumiem.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Pievienot krējumu, iebiezināto pienu, kukurūzas ciete — sakuļ ar blenderi līdz viendabīgas masas.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Baltumus saputo līdz stipro virsotnes un uzmanīgi iemaisa творожную masa (bez miksera).

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Formiņas iesmērē ar sviestu un pārkaisīt ar miltiem (es izmantoju keramikas formiņas, tilpums 120 ml, d 9см.). Lai pudiņš viegli вынимался no formas, pamatne un sienas var выстлать pergamenta cepšanai.
Pārlej творожную masu ar 3/4 augstuma, formas un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 170 grādiem apmēram 30 minūtes.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Cepšanas laikā krāsni nevar atvērt!
Pudiņš ir ļoti labi ceļas.
Atdzesē pudiņu formā, viņš nostājās mazliet.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Lai ogu топпинга: lauzt ar blenderi ogas (man saldēti no mājas sagatavēm), gabaliņos citronu un cukuru.
Cukura daudzumu regulē pēc savas garšas, man pietiktu 50 gr.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Ягодную masu pārlikt nelielā katliņā un vāra uz lēnas uguns, periodiski apmaisot, apmēram 10-15 minūtes uz vidējas uguns.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Cieti izšķīdina 2 ēd.k. ūdens, pievieno ogu masu, un, maisot, vāra, līdz sabiezē. Noņemt no uguns un nedaudz atdzesē.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Atdzisušais pudiņš izņemt no formas un pārklāj ogu topingu.

No norādītā daudzuma sastāvdaļām sanāca 5 pudiņi (uz foto ir tikai 4).
Gatavo desertu var izrotāt ягодками jāņogu un nedaudz pārkaisīt ar pūdercukuru.

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Творожный пудинг с ягодным топпингом

Творожный пудинг с ягодным топпингом

READ  Smilšu groziņus ar olbaltumvielu-olu krēms

Добавить комментарий