Cepumi, Šokolādes skaidiņas

Печенье Шоколадные рожки

Šodien tieši 1 GADS, kopš es ierados uz «Поваренок» — jubileja!
Veikalos ir parādījušās jaunas garšvielas, saldumi, rotas. Kā man patīk šis laiks ir nojauta svētkiem! Nopirku vākšana garšvielas, lai ziemassvētku cepšanas, bet blakus buklets ir domāts рекламка gulēja, es un tās прихватила. Šī recepte ir no turienes.
Lai gan mīkla, bet cepumi плотненькое un sho-co-lad-noe, ar ziemassvētku garšu!!

Sastāvdaļas, lai «Cepumi «Šokolādes skaidiņas»»:

  • Šokolāde — tumša- 80-100 g

  • Garšvielas (cookies gatavo no Dr.Oetker vai malti kanēlis, krustnagliņas, anīss, muscat, koriandrs, пимент(гвоздичный pipari)) — 1 iepakojums.

  • Kviešu milti / Milti: 375 g

  • Raugs: 7 g

  • Piens (silts — mīklu, + 1 ēd. k — обмазки) — 125 ml

  • Vistas olas (olbaltumvielas — mīklai, dzeltenums — обмазки) — 1 gab

  • Cukurs — 80 g

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Margarīns (vai sviests) — 50 g

Porciju skaitu: 32

Recepte «Cepumi «Šokolādes skaidiņas»»:

Печенье Шоколадные рожки

Vispirms izdarīsim pildījumam:
šokolādes ierīvējam uz rīves, pievienojam paciņu garšvielu cepšana (foto, vai atsevišķi — pēc щепотке visas garšvielas).
Sajaucam.

Lai обмазки cepumus sajaucam olas dzeltenumu ar 1 ēdk. piena.

Печенье Шоколадные рожки

Ar testa nekādu заморочек: siltā pienā šķirni raugs margarīns, вливаем miltus ar cukuru un sāli, pievieno olas baltumu un sajaucam stingru mīklu.

Ieslēdzam cepeškrāsni uz 190-200*C.

Колобок mīklu sadalām 2 daļās, katru раскатываем aplī (apmēram 30 cm diametrā),
sasmērējam dzeltenumu ar pienu,
ielej 1/2 virskārtas un izlīdzina vienmērīgi pa apli,
pēc tam sagriežam aplis ir par 16 nozarēm,
скатываем ruletītes-vafeles.
Izbraucot uz cepešpannas un no augšas vēlreiz sasmērējam желтковым pienu.

Печенье Шоколадные рожки

Выпекаем 15-20 minūtes pie 190-200*C.
Gatavību учуете pa aso-šokolādes smaržai 🙂

Печенье Шоколадные рожки

Pārsteidzoši, šokolāde nav потек un nav подгорел.
Lūk, tādi sārti un плотненькие lazanja sanāk.

Печенье Шоколадные рожки

Un mājās smaržo pēc Ziemassvētkiem!

Receptē teikts, ka pusfabrikāti var iesaldēt un cep, pēc vajadzības. Un ka cepumi garšo labāk свежеиспеченным. Pamēģināju šodien (2. diena), es domāju, arī ir normāli, cietāks tas nav kļuvis.

READ  Auzu cepumi ar šokolādi un cieto riekstu

Добавить комментарий