Kūka «Aveņu vakars»

Торт "Малиновый вечер"

Vai sader ogas un kafiju!? Tagad es droši varu atbildēt, ka jā! Ja jums patīk kafiju un visu, kas ar to saistīts, tad šī kūka ir jums kā radīts! Нежнейшее suflē silta «vakara» krāsas ar smalku kafijas noti, priecēs jūs ar katru karoti.. Un kopā ar ievārījumu un avenēm — tas ir vienkārši paradīze… Aicinu!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Aveņu vakars»:

Par biskvītu

  • Kviešu milti / Milti — 150 g

  • Cukurs, cukurniedru (TM «Мистраль») — 0.5 artā.

  • Vistas olas — 2 gab

  • Margarīns (vai sviests) — 50 g

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Augu eļļa

    (formas ieziešanai)

Lai suflē

  • Biezpiens — 200 g

  • Saldais krējums (33% tauku) — 1 artā.

  • Iebiezinātais piens — 300 g

  • Kafija šķīstoša — 2 tējk.

  • Želatīns (быстрорастворимый, labs) — 1 ēd. k.

Garnēšanai un pildījumiem

  • Avenes — 1.5 artā.

  • Ievārījuma (jebkāda bez kauliņiem, ideālā gadījumā — aveņu) — 70 g

  • Šokolādes piena / Šokolāde — 100 g

  • Piena — 1/3 artā.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka «Aveņu vakars»:

Торт "Малиновый вечер"

Sāksim mēs, protams, ar biskvīta gatavošanas. Gribu piebilst, ka glāze ir visur sastāvdaļām ir vērā — slīpētas.
Tātad, cukurs fray ar ar margarīnu, pievienojam olas un sablenderē, līdz ir viendabīga masa. Es izmantoju nerafinēts niedru cukurs «Демерара» no TM «Мистраль». Tas piešķir plānas maizes karameļu garšu, krāsu un aromātu.

Торт "Малиновый вечер"

Miltus sajaucam ar paškrāvēju, atvesto materiālu izsijājam un вмешиваем mīklu. Tas ir sanāk diezgan bieza. Formu (22 skatiet) sasmērējam ar augu eļļu un izliekam to mīklu. Разравниваем karoti. Kuģis uzkarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī uz 20-25 min.

Торт "Малиновый вечер"

Pagatavošana suflē labāk sākt, kad biskvīts būs jau atdzist. Želatīnu vajag mērcēt vismaz 20 сливках. Pa šo laiku pārlejam citā bļodā сгущенку, biezpiens un kafija.

Торт "Малиновый вечер"

Pēc tam, želatīnu uzsildām uz lēnas uguns vai turēt virs uguns, pastāvīgi помешиваем, līdz tas izšķīst. Noņemam no uguns un pārlejam ar biezpiena-kafijas masu. Tas varētu izskatīties lūk, tā. Ar graudiņiem kafiju un biezpienu. Zāģējam masu uz 30 min. ledusskapī. Ne vairāk!

Торт "Малиновый вечер"

Mūsu biskvīts jau sen gatavs. To ir nepieciešams izņemt no formas un ļauj tai atdzist. Man sanāca ar nelielu горбинкой. Ja ir vēlēšanās, to var nogriezt ar nazi, lai izlīdzinātu virsmu. Es to darīt nav kļuvusi.

Торт "Малиновый вечер"

Atdzisušais biskvīts ievietojam noņemams formu, sasmērējam ievārījumu un no augšas uz jam «uzlīmējam» zemenītes aveņu.

Торт "Малиновый вечер"

Pēc pusstundas ņemam no ledusskapja mūsu «суфлейную masu» un пробиваем to blenderi, līdz viendabīgam krāsas un konsistences. Un sākam pa-тихонечку pieliet viņai aveņu slānis. Vispirms uzmanīgi starp малинками, lai tie «turēt», bet pēc tam no augšas. Neilgi, mazā strūklā. Šeit ir mūsu darba rezultāts. Uzkopjam to ledusskapī uz 2 stundām vai vairāk.

Торт "Малиновый вечер"

Pēc tam uzmanīgi noņemam formu.

Торт "Малиновый вечер"

Šokolāde ir nepieciešams, lai izkausētu ar pienu ūdens peldē līdz viendabīgu masu, un, ielej kūka. Var pārklāt ar glazūru, es iedzēru tikai no augšas.

Торт "Малиновый вечер"

Dodam glazūra glazūrai, rotā kūka ar avenēm un aicinām visus uz tēju!

Novēlam jums patīkamu «Purpura vakari»!

Торт "Малиновый вечер"

Торт "Малиновый вечер"

Торт "Малиновый вечер"

READ  Biezpienmaizīte franču

Добавить комментарий