Kūka Дунайские viļņa-Donauwelle

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Iesaku jums torte «Дунайские viļņa -Donauwelle», sakiet, ir jau tādi, es просмотрела un pārliecinājos, ka mans ir nedaudz atšķiras ar to, ka es pievienoju kukurūzas miltus. Recepte ņemta no vācu saita, klasiskais vācu kūka ar marmora viļņveida rakstu. Pildījums — konservētas ķirsis, krējuma, sviesta un paciņa vaniļas pudiņu. Virsu rotā ar kausētu šokolādi un riekstu нугой. Gatavojas ļoti ātri. Garša, neparastais!!!.

Sastāvdaļas, lai «Kūka Дунайские viļņa-Donauwelle»:

  • Augu eļļa (170мл mīklu,5ml, apledojuma bez smaržas, saulespuķu vai rapšu) — 175 ml

  • Cukurs (200 g mīklai,20g, lai krēms,30g, lai pudiņš) — 250 g

  • Kviešu milti / Milti ( mīklu) — 300 g

  • Vistas olas (mīklu) — 4 gab

  • Ieraugu testu (15 g) — 1 iepakojums.

  • Piens (200ml mīklu,450мл krējuma,150 ml glazūru,50ml, lai нуги) — 850 ml

  • Milti, kukurūzas (mīklas,to var aizstāt ar kviešu) — 100 g

  • Ķirši (konservēti 720г.Sauerkirschen) — 1 bans.

  • Pudiņš vaniļas (krēms) — 1 пач.

  • Sviests (mīksts 82% tauku. krēmu) — 250 g

  • Šokolāde tumšā (glazūru) — 100 g

  • Нуга (man pulveris) — 2 ēd. k.

  • Kakao pulveris (tumšās mīklas) — 1 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 20

Recepte «Kūka Дунайские viļņa-Donauwelle»:

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Ķiršus ielikt sietu, ļaut notecēt sulai.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Kukurūzas miltus sajaucam ar miltiem, pievienojam vaniļas cukuru, mīklas irdinātāju (nav noblietēt). Es замерила pulciņā, tā kā, mani svari salūza.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Olas sakuļ ar mikseri stipru putas.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Pie яйцам pievieno cukuru un turpina putot, jo ilgāk, jo labāk.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Pie olu maisījumu plānā strūklā ielej augu eļļu, nepārtraucot putot ar mikseri.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Pievienot daļām miltus, uzkult, liet mazās porcijās pienu un turpina putot. Miltus pievienot visu, bet piens mazliet atstāt tumšās mīklas (aptuveni 30 ml)

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Panna gulēja ar cepamo papīru, nedaudz iesmērē ar sviestu, ielej mīklu apmēram 2/3 no kopējā apjoma.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Atlikušo balto mīklas pievienojiet kakao pulveri un labi sakuļ.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Tumšajā mīklu lej no augšas uz balta, izlīdzināt ar špakteles karoti un liek ķiršus, iespiest nav nepieciešams, tā kā mīklas šķidrās un tas ir labi iegremdē mīklā.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Cept sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180С 20-25мин. Par gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Atdzesē pannā.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Pagatavo pudiņu. Pulveri pievieno cukuru, pielej mazliet piena, labi izmaisa. Atlikumi piena silts, pārlej pudiņu, vāŗit, līdz sabiezē. Atdzesē, pastāvīgi maisot, lai nav izveidojusies krevele.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Mīkstu sviestu sakuļ ar cukuru (ja ir salds, sviests, cukurs nav jāpievieno), pudiņš pievienot pa daļām, un pastāvīgi putot. Krēms nav pārāk salds, saldumu mīļotājiem, skaits cukuru, lai palielinātu.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Krēmu izliek uz корж un izlīdzina.

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Gatavojam glazūru. Ūdens peldē izkausē šokolādi, pievieno pienu, labi izmaisa. Pulveris нуги sajauc ar pienu, sakuļ un pievieno šokolādi (ja ir sagatavotas нуга, vajadzēs 2 ēdk.). Pievienot 1ст. k. augu eļļas, labi samaisa. Apledojuma būtu šķidrs, labi notecēt. Pārlej ar mūsu kūka. Lāpstiņu uzklāt vilnis. Ja tādas nav, var izdarīt ar dakšiņu. Ļaut sacietēt glazūru. Kūka gatava. Sagriež porciju gabaliņos.

Jauku tējas dzeršanu!!!

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Торт Дунайские волны-Donauwelle

Торт Дунайские волны-Donauwelle

READ  Šokolādes kūka "Dievu Ēdiens"

Добавить комментарий