Kūka Кранчин-манчин

Торт Кранчин-манчин

Ļoti garšīgi vasaras свеженький torti. Krāsnis tā nav vajadzīgs, tas man patīk 🙂

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Кранчин-манчин»»:

  • Šokolāde — tumša- 200 g

  • Saulespuķu sēkliņas ( lobītas) — 100 g

  • Attēls gaiss (vai citi gaisa pārslas) — 50-70 g

  • Augļi

    (pēc jūsu garšas)

  • Želejas (paciņa) — 2 gab

  • Oga

    (pēc jūsu garšas)

Recepte «Kūka «Кранчин-манчин»»:

Šokolādi salauzt gabaliņos un izkausē ūdens peldē.
Sēklas nedaudz apcep uz sausas pannas.
Kā pārslas es ņēmu gaisa attēls.
Karstā izkususi šokolāde iebērt gaisa pārslas un nolobītas sēklas. Rūpīgi samaisa. Pārslas un sēklas būtu pilnīgi pārklāti ar šokolādi.
Apaļu formu (man bija разъемная forma ~26 cm diametrā) iesmērē ar augu eļļu, bet, ja ir, tad labāk likt pārtikas plēvi (ar viņu uzņemt kūka būs vieglāk), lai tas pārklātu dibens un sāni formas. Izlikt formā šokolādes maisījumu, izlīdzina. Piespiest lāpstiņu vai karoti, lai maisījums apgūlos поплотнее, un ledusskapī 30 minūtes.
Ogas vai augļi gulēja uz корж jauktā secībā. (es izmantoju zemenes, kivi, banāns, aprikoze, oranža).
Pagatavot šķīdumu želejas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma (man zemeņu želejas). Labi atdzesē, ka ir kļuvis par biezu. Citādi želejas nav sastingst. Normu ūdens, kas ir norādīta uz paciņā ar želeju vēlams samazināt.
Izmantojot karoti, pārlej ar ogu kūka ledusskapī vismaz uz stundu. Izņem no ledusskapja, atvērt noņemams formu un pārlikt kūka uz šķīvja.

PS: Kūka sanāk ļoti svaiga un ne tik saldu.
Ja jūs vēlaties, lai želejas vienkārši «прикрепило» augļi uz коржу, tad ограничьтесь viens пакетиком.
Es izmantoju tumšā šokolāde 76 %. Корж izrādījās твердным. Domāju pamēģināt ar citu skatu melnās šokolādes.

READ  Kūka ar veseliem apelsīniem, mandelēm un pūdercukuru no deserta vīnu

Добавить комментарий