Kūka «Svetlana»

Торт “Светлана”

Tas pīrāgs vai kūka, ko es daru ļoti daudz gadus. Patīk tas visiem, bez izņēmuma, kā gatavot to, kas, manuprāt, nepavisam nav grūti.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Svetlana»»:

  • Vistas olas (biskvīta) — 6 gab

  • Cukurs (biskvīta) — 1 artā.

  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 1 artā.

  • Sāls (biskvīta) — 0,25 tējk.

  • Vaniļas cukurs

    (biskvīta vai apelsīna miziņa, vai arī citrona vai apelsīnu eļļu, tikai pāris pilieni)

  • Sviests (krēma) — 200 g

  • Iebiezinātais piens (krēma) — 1 bans.

  • Халва (krēmu, aptuvena vērtība) — 200-250 g

  • Ūdens

    (karstu, lai piesūcinātu biskvīta)

  • Konjaks

    (vai vīna, lai piesūcinātu biskvīta, pēc garšas)

Gatavošanas laiks: 100 min

Porciju skaitu: 12

Recepte «Kūka «Svetlana»»:

Торт “Светлана”

Tas ir jau gatavs, ceptu iepriekš biskvīts un produkti, kas vajadzīgi, lai sagatavotu kūka. Nevarēju nofotografēt, piemēram, pilnvaras ellē biskvīts, tā kā fotokameras pagaidām nav, ņēmu to pie kaimiņa vasarnīcā.

Торт “Светлана”

Pārgriežam biskvīts divas коржа.

Торт “Светлана”

Пропитываем katru корж sīrupu.

Торт “Светлана”

Sasmērējam apakšējā корж krēmu.

Торт “Светлана”

Pārkaisa ar biezu rīvētu халвой. Lai to izdarītu es izmantoju роторную rīve. Žēl, ka māsas nav izdevies nofotografēt, kā es trou halvu. Bet es laikus nav pārbaudījusi, vai rezultāts. Atvainojiet.

Торт “Светлана”

Pēc tam visu atkārtojam ar otru коржом. Tāda, lūk, kūka man sanāca.

Vispirms ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā vienmērīgi iesilusi.
Olas noteikti iepriekš izņemt no ledusskapja, lai tās būtu siltas, un nomazgāt. Par to raidījumā «Saldie vēsturē,» teica vadītājs.
Miltus izsijāt. Vispirms ir ļoti spēcīga sakuļ olas ar cukuru, vislabāk ar mikseri. Saskaņā ar noteikumiem, to sakuļ atsevišķi, bet es daru vienkāršāk. Pievieno sāli un aromatizētāji, tos vislabāk izmantot, lai olu smaka pie испеченного biskvīta bija stipri izteikta. Tad pamazām pievienot miltus un traucēt vienā virzienā (vislabāk ar koka karoti) uz sevi.
Noņemams formu iesmērē ar eļļu, ieliet tajā mīklu. Cep minūtes 35 -40, kad 180 -200 g Gatavību var pārbaudīt, лучинкой, bet var viegli uzspiest uz biskvīts ar pirkstu. Ja jūti, ka pīrāgs «pretojas», tas nozīmē, ka ir gatavs.
Biskvīta sagriež divi коржа. Katru корж apliet ar sīrupu, lai impregnēšana. Ēdiena piedevas es izmantoju kādu no šīm iespējām:
1. Puse glāzes sīrupa no ievārījuma + puse glāzes sausā vīna.
2. Karstā ūdenī izšķīdināt sīrups no ievārījuma un pievienot tur pēc garšas degvīna, konjaka, kopumā stipru dzērienu.
3. Ja kūku ēdīs bērni, tad vienkārši karstā ūdenī izšķīdināt sīrups no ievārījuma.
Impregnēts отсудить.
Mīksto sviestu putot ar mikseri, pakāpeniski pievienojot nelielu daudzumu сгущенки. Krēms nedrīkst būt šķidrs. Tāpēc atkarībā no kvalitātes сгущенки aiziet dažādos tās daudzumu. Nav vērts ļoti ilgi putot sviestu, tas var iet «pārslām». Var pievienot sviestu, mazu gabaliņu размягченнго margarīna, lai tā nenotiktu. Ja tomēr ir tā gadās, nav saņemt drosmi, kūka šo trūkumu neviens nepamanīs.
Apakšējā корж sasmērējam ar krēmu, pēc tam no augšas uz krēms trīs halvu. Izbraucot uz otro корж, atkal krēmu, atkal халва. Pēc vēlēšanās rotā tortes virsu.

Zemāk ievietot fotogrāfijas kaimiņš, munching šo kūka. Ceru, ka viņa sejas izteiksme man palīdzēs pārliecināt, ka tas ir ļoti garšīgs.

READ  Эклеры ar масляно-olu krēms

Добавить комментарий