Panna cotta aveņu no Džeimsa Olivera

Панна котта малиновая от Джеймса Оливера

Vēl viens ļoti garšīgs deserts no Džeimsa Olivera.

Sastāvdaļas, lai «Panna cotta aveņu no James Oliver»:

  • Piens — 50 ml

  • Vaniļa (pod) — 2 gab

  • Citrona miziņu, 1 gab

  • Krējums (taukskābes) — 375 ml

  • Želatīns — 15 g

  • Pūdercukurs — 70 g

  • Avenes (svaigas) — 200 g

  • Cukurs — 5 ēdk.

  • Šampanietis (vai dzirkstošais vīns) — 115 ml

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Panna cotta aveņu no James Oliver»:

Nodot pienu, vaniļas pākstis, citrona miziņu un pusi no saldā krējuma nelielā katlā un lēni vāra 10 minūtes. Noņemam no uguns un cepums ar atšķaidītu ūdenī желатином.
Ļauj atdzist nedaudz, tad novieto ledusskapī, periodiski maisot. Dzēst vaniļas pākstis.
Otro daļu saldā krējuma sajauc ar pūdercukuru. Sajauciet divus krēmus kopā. Sadaliet 4 porcijas. Un lieciet ledusskapī, vismaz uz pusotru stundu.
Avenes sajauciet ar cukuru un lieciet вариться uz lēnas uguns minūtes 15. Pēc 10 minūtēm pievienojiet šampanieti.
Kad panna cota atdziest, izņem no formas un lieciet uz šķīvja. Aplejiet ar aveņu sīrupu.
Ēdiens ir gatavs. Var pasniegt.

READ  Kūka Kāposti

Добавить комментарий