Saldējums Zemeņu siera kūka

Мороженое Клубничный чизкейк

Kāpēc siera kūka? Jā, jo tajā ir viss, ko paredzēts ietvert приличному клубничному чизкеку! Pamats no cepumu — ir! Krēms-sieru — ir! Zemeņu — protams! Man ļoti patīk saldējums ar dažādām piedevām, un tas man ir viens no visvairāk delicious!
No šī produktu daudzuma sanāk aptuveni 600 -700 ml saldējums.

Sastāvdaļas, lai «Saldējums «Zemeņu siera kūka»»:

  • Zemenes (atbilstīgi izmēram sagriezts gabaliņos) — 200 ml

  • Ūdens — 100 ml

  • Cukurs (+ 5 ēdk.) — 50 ml

  • Citronu sula — 1/2 tējk.

  • Grūbas — 1/2 ēd. k.

  • Cepumi (man \\Jubilejas\\; смолотое uz drupatas) — 130-140 g

  • Kanēlis

    (šķipsniņa)

  • Sviesta (kausēta) — 45 g

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Piens — 100 ml

  • Saldais krējums (33%), 200 ml

  • Siera, biezpiena (Аlmette) — 100 g

  • Vanilīns

    (šķipsniņa)

Recepte «Saldējums «Zemeņu siera kūka»»:

Мороженое Клубничный чизкейк

Zemeņu mērce
Pievienojiet zemenes, ūdeni, cukuru un citrona sulu kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, lai cukurs izšķīdis, un поварите 10 minūtes. Ciete attāliniet nelielā skaits-ve ūdens un pievienojiet pret zemenēm, tomātiem un поварите vēl brīdi, līdz sabiezē. Noņemiet no uguns. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, un pēc tam pilnībā atdzesējiet ledusskapī.

Мороженое Клубничный чизкейк

Šķembas no sīkdatnes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 gr. Panna выстелите ar papīru cepšanai.
Cepumus sajauc ar cukuru un kanēli. Pievienojiet izkausētu sviestu, rūpīgi samaisiet. Izlieciet sanākušo masu uz cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī 5-7 minūtes. Pēc tam ļauj atdzist pilnībā.

Мороженое Клубничный чизкейк

Saldējums
Sakuļ dzeltenumus ar cukuru un sāli, līdz gaismas krāsu un кремообразного stāvokļa. Pienu un saldo krējumu uzsildiet līdz karsti.

Мороженое Клубничный чизкейк

Turpinot putot dzeltenumus, ielej plānā strūklā apmēram trešdaļa no piena maisījuma, tad pārlejies желточную maisījumu katliņā uz atlikušo krūts. Проварите, līdz sabiezē (nedrīkst vārīties). Noņemiet no uguns un pievienojiet vaniļas un krējuma sieru. Kārtīgi samaisiet.

Мороженое Клубничный чизкейк

Ja jums ir мороженица, noņemiet nākotni saldējums ledusskapī, lai pilnībā охладилось, un pēc tam pagatavot, мороженице saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
Ja saldētava nav, tad ielieciet saldējumu saldētavā (ātrāk visu sasalst metāla traukā), apsedzot ar foliju, uz pāris stundām vai līdz brīdim, kad sajūgs pa malām. Pēc tam sadaliet kas radušies kristāli metāla karote, погружным ar blenderi vai mikseri. Atkārtojiet šo procedūru, vēl 2-3 reizes. Tādā veidā jūs novērsīsiet kristālu veidošanās un rezultātā iegūsiet mīkstu gludas saldējums.

Мороженое Клубничный чизкейк

Izlieciet 1/3 gatavo saldējumu (ja bez saldējuma, tad pēc pēdējās maisīšanas) uz trauka dibenā, no augšas pusi клубничного mērci un pusi no drupatas. Atkārtojiet, kad saldējumu. Izdariet vairākas apļveida kustības ar karoti, lai nedaudz samaisa slāņi. Novāciet saldētavā.

Мороженое Клубничный чизкейк

Ja saldējumu no saldētavas būs pārāk cieta, ļaujiet tai pastāvēt 10 minūtes pirms pasniegšanas.

Labu apetīti!
Мороженое Клубничный чизкейк
Мороженое Клубничный чизкейк

READ  Ar mīļu paradīze un *ШАЛАШЕ*

Добавить комментарий