Kūka ar citronu курдом «Zemeņu šampanieti»

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Zemenes un šampanietis — tas ir ideāls romantisku savienība, citronskābe нотка darīja to perfektu!
Ļoti maiga un viegla kūka!
Lai pagatavotu kūkas nepieciešams citrona kurdu un saldais šampanietis.

Sastāvdaļas, lai «Kūka ar citronu курдом «Zemeņu šampanieti»»:

Biskvīts

  • Vanilīns (1 paciņa) — 0,5 g

  • Kviešu milti / Milti — 90 g

  • Vistas olas — 3 gab

  • Sviests — 45 g

  • Cukurs — 110 g

Sīrups

  • Ūdens — 50 ml

  • Citronu sula — 25 ml

  • Cukurs — 50 g

  • Šampanietis (salds ) — 50 ml

  • Citrona miziņu (lentīti) — 1 gab

  • Ievārījums (lemon kurd) — 150 g

Želejas

  • Zemenes — 150 g

  • Želatīns — 15 g

  • Cukurs — 100 g

  • Šampanietis (salds) — 400 ml

  • Citronu sula — 30 ml

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Kūka ar citronu курдом «Zemeņu šampanieti»»:

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Biskvīts:
Sviestu izkausē, nedaudz atdzesē.
Olas ar cukuru un ванилином sakuļ ar mikseri līdz bela, putot 10 minūtes. Ielej остывшее sviestu, samaisa.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Iemaisa lāpstiņu izsijātos miltus.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Cept biskvīta temperatūrā 180 g Ar 20 minūtēm, forma d= 24 cm, gatavību pārbaudīt деревяной шпажкой.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Cepumu atdzesē, sagriež 2 коржа.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Sīrups: sajaukt kastrolī ūdeni ar cukuru, pievienot sloksnes citrona miziņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izšķīdinot cukuru. Atdzesē, ielej citrona sulu un šampanietis.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Salikšana kūka demontējamu formā.
Izvietojiet pirmais корж, ar sīrupu.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Iesmērē ar citrona курдом.
Pārklāj ar otru коржом, piesūcināt ar atlikušo pūdercukuru.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Želejas: mērcējiet želatīnu aukstā ūdenī 10 minūtes, lai izšķīdinātu, ne vārīt!!
Šampanietis uzvāri kopā ar cukuru, līdz tā izšķīst, nav jāvāra, jāatdzesē.
Siltā vēl šampanietis ievadīt želatīnu, samaisa, ielej citrona sulu.
Želeju atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam nolikt ledusskapī. Želejas vajadzētu pieķerties, bet ne sasalt pilnībā.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Zemenes sagriež, liek uz tortes.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

No augšas izlikt želejas, lāpstiņu jāizlīdzina, nolikt ledusskapī uz nakti.
Lai iegūtu kūku no formas, es прошлась sānos formu ar karstu fēnu.

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"

Торт с лимонным курдом "Клубника в шампанском"
Labu apetīti!!!

READ  Творожное cepumi "vārnu kājiņas"

Добавить комментарий