Манговый-kokosriekstu kūka

Манговый-кокосовый торт

Nu lūk, beidzot klāt ir mani mīļākie svētki!!! Un kāda lieliska konkurss pie mums uz vietas. Ar gardu un skaistu desertu mums ir iespējams iepriecināt viens otru! Es ļoti mīlu konditorejas izstrādājumus, bet vēl vairāk to iemīl, pateicoties vienam ļoti iespaidīgo поваренку mūsu mājas lapā. Pateicoties viņai, es kļuva ne tikai cept pīrāgus un darīt skaisti un ļoti gardi deserti, vairāk orientēties uz labu un kvalitatīvu maizes! Viņa atvēra jaunu pasauli, kūkas un deserti par mani!
Инуся -Хаврошечка šo desertu tev!!!

Sastāvdaļas, lai «Манговый-kokosriekstu kūka»:

Kokosriekstu дакуаз

  • Proteīns, olas — 88 g

  • Cukurs, cukurniedru — 20 g

  • Pūdercukurs — 70 g

  • Kokosriekstu skaidiņas — 58 g

  • Kviešu milti / Milti: 15 g

Манговое želejas

  • Mango (biezeni ) — 150 g

  • Ūdens — 6 ēdk.

  • Želatīns (быстрорастворимый) — 15 g

Uzpūtenis no baltās šokolādes

  • Krējums (taukskābes 33%-35%) — 200 g

  • Šokolāde, baltā — 100 g

  • Želatīns ( lapu) — 5 g

Манговый uzpūtenis

  • Krējums (taukskābes 33%-35%) — 150 g

  • Pūdercukurs — 1,5 ēdk.

  • Mango (biezeni) — 150 g

  • Želatīns (lapu) — 7 g

Манговая глазировка

  • Cukurs, cukurniedru — 36 g

  • Želatīns (быстрорастворимый) — 4 g

  • Glikoze — 7 g

  • Ūdens, 75 ml

  • Mango (biezeni) — 65 g

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Манговый-kokosriekstu kūka»:

Манговый-кокосовый торт

Oriģinālā recepte ir attēlota kā taisnstūra kūkas, bet tā kā man nav pieejams šādu veidu es nolēmu, ka izdarīts nav bail pagatavot kvadrātveida torte. Mana forma ir 18cm.
Sākam ar мангового želejas. Želejas forma jābūt nedaudz mazāk formas kūka. Man patīk izmantot plastmasas vienreiz lietojamos traukus. Tā ir lieliski piemērota izmēra un viņas nav žēl sagriezt un izmest. Tādā veidā, želejas ir viegli pārcelt uz kūka, nesabojājot to un nav izmantojot pārtikas plēvi.
Un tā mīkstumu mango sasmalcināt. Tā kā turpmākajās kārtās mums tas arī būs nepieciešams, to darām ar visu vajadzīgo daudzumu mums mango. Pēc tam vienkārši отмеряем, bet pārējais uzglabāt ledusskapī līdz vajadzīgajam brīdim.

Манговый-кокосовый торт

Želatīnu sajaukt ar ūdeni un dot набухнуть.

Манговый-кокосовый торт

Mango biezeni karsē, микроволновке vai katliņā, pievienot манговое biezeni želatīnu. Labi samaisa. Ieliet formā un likt ledusskapī.

Манговый-кокосовый торт

Kokosriekstu дакуаза:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170С
Kokosriekstus malt miltus.

Манговый-кокосовый торт

Savienot to ar miltiem un 40 gramiem pūdercukura. Atlikušie 30 grami pūdercukura mums būs nepieciešami vēlāk.

Манговый-кокосовый торт

Pūdercukuru, es nolēmu veikt niedru cukura Мистраль. Teikšu godīgi, šī ir mana pirmā reize kad es смолола niedru cukurs. Sanāca lieliski!

Манговый-кокосовый торт

Baltumus saputo stingrās putās pakāpeniski всыпая cukuru. Uzmanīgi вмешайте baltumus sausā maisījuma.

Манговый-кокосовый торт

Formu gulēja ar cepamo papīru. Sadalīt vienmērīgi mīklu. Pārkaisīt ar atlikušajiem 40 gr. un pūdercukura. Ļauj nostāvēties 5-10 min. Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Balstoties uz savu pieredzi. Un par to, ka visi stikli ir dažādi, labāk par бисквитом sekot. Tiklīdz redzēsiet, ka biskvīts ir ieguvusi viegli zeltaina nokrāsa, tā ir gatava. Izņemiet formu no krāsns, корж uzmanīgi iebērt uz režģa un ļauj atdzist pilnībā.

Манговый-кокосовый торт

Saldo krējumu saputo līdz blīviem virsotnes. Ledusskapī līdz lietošanas.

Манговый-кокосовый торт

Lai mousse no baltās šokolādes:
Šokolādi izkausē. Želatīnu iemērciet ūdenī. Savienojiet izkususi šokolāde ar желатином. Labi samaisiet maisījumu, līdz pilnībā izšķīdinātu želatīnu un gludu vienotu masu.

Манговый-кокосовый торт

Biskvīta корж ievietot formā, malas formas bruģēt acetāta lenti. Saldo krējumu uzmanīgi sajauc ar šokolādes masu. Putas vienmērīgi sadalīt pa бисквиту. Ielikt ledusskapī uz 4 stundām. Atvainojos par redzes foto.

Манговый-кокосовый торт

Uz slāni mousse ar balto šokolādi, uzmanīgi pārvietot slāni мангового želejas.

Манговый-кокосовый торт

Lai мангового mousse. Želatīnu iemērc.
Saldo krējumu saputo ar pūdercukuru līdz noturīgas virsotnes.

Манговый-кокосовый торт

Манговое biezeni uzkarsējiet sautējamā traukā vai микроволновке. Pievienot želatīnu un labi jāsamaisa. Akurāti sajaukt манговое biezeni ar saldo krējumu. Vienmērīgi izlīdzina манговый putas un liekam ledusskapī uz 4 stundām, vislabāk uz nakti.

Манговый-кокосовый торт

Lai манговой глазировки: želatīnu aplej ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Katliņā sajauc манговое biezeni, ūdeni, cukuru un glikozi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē un iemaisa želatīnu.

Манговый-кокосовый торт

Pour kūka un ledusskapī vēl uz vienu stundu.
Sagriežam kūka ar siltu nazi, pēc vēlēšanās rotā gabaliņiem svaiga mango!

Ina ir ļoti atsaucīgi, izpalīdzīgi un interesants cilvēks. Lielisks pavārs, viņas kulinārijas grāmatā nav daudz receptes, bet katrs no tiem достоит īpašu uzmanību! Man ļoti patīk viņas receptēm! Skaidri zinu, ka par to var gatavot arī uz 100% viss izdosies! Инусь es ļoti priecājos, ka iepazinos ar tevi! Ceru, ka mana dāvana tevi iepriecinās! Gaidāmajos tevi!

Манговый-кокосовый торт

READ  Кокот ar šokolādes pankūkām un мандаринами

Добавить комментарий