Zemeņu madlēnas

Клубничные мадлен

Gribas paspēt izmēģināt jaunas receptes sezonas ogas, kamēr tā rit pilnā sparā. Konditorejas izstrādājumi ar svaigiem spilgtu un smaržīgu ieslēgumi iegūst īpašu garšu! Pasteidzies!

Sastāvdaļas, lai «Zemeņu madeleine»:

Biezeni

  • Zemenes — 1 artā.

  • Cukurs 1 ēd. k.

Mīklu

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs — 2/3 artā.

  • Sāls — 0,5 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Sviesta (kausēta) — 150 g

  • Citrona miziņu — 1 ēd. k.

  • Ekstrakts (vaniļas) — 1 tējk.

  • Zemenes (gabaliņos — ja ir vēlēšanās) — pēc garšas

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Zemeņu madeleine»:

Клубничные мадлен

Sviestu izkausē un atdzesē. Padarīt biezeni: lauzt ar blenderi zemenes ar cukuru.

Клубничные мадлен

Sajauc olas (istabas temperatūras), cukuru un sāli ar manuālo sviestu, līdz maisījums kļūst putojošs.

Клубничные мадлен

Pievieno miltus, zemeņu biezeni, остывшее eļļu, vaniļas ekstraktu un citrona miziņu. Rūpīgi samaisa.
Nosūtīt mīklu ledusskapī, minimums — 30 minūtes

Клубничные мадлен

Lai uzticamību es смазываю nedaudz formiņas ar eļļu, lai virsma Мадленок bija līdzenas un likvidācijai viņi no formas bez problēmām.
Uzliekot mīklas, aizpildot uz 2/3 apjoma (egles vai pasargājot apakšā mīklu, liek kubiņos, svaigu zemeņu un uzklāt atkal ieraugu.

Клубничные мадлен

Cep pie 180 grādos aptuveni 15 min. (kā tikai novada зарумянятся, pārbaudiet лучинкой). Atdzesē.

Клубничные мадлен

Var atdzisušās «Madeleine» vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru, bet var arī pagatavot zemeņu glazūru (sajauc zemeņu biezeni ar pūdercukuru) un segtu to daļu no cepumiem

Ļaut nedaudz izžūt «Madeleine» ar glazūru.
Клубничные мадлен

Lūk, tā izskatās laušanas Мадленок ar svaigu zemeņu gabaliņiem.
Клубничные мадлен

Un, cik patīkami no rīta pabarot ģimeni ar šo aromātisko cepumiem pie tējas vai kafijas.
Клубничные мадлен

Клубничные мадлен

READ  Torti Clockwork orange

Добавить комментарий