Biezpiena ruletītes

Творожные рулетики

Recepte laba ar to, ka atšķirībā no daudzām līdzīgām receptēm, testā nav olu, sviesta vai margarīna. Es ilgi meklēju tieši šādu, man atbilstošu recepti. Pamats — mazkaloriju творожное mīklu, bet pildījums var būt jebkāds — man šodien маковая!
Starp citu, ja ruletītes sagrieziet plānās — sanāks cepumi, bet, ja biezāka — smalkmaizītes!
Kam interesē — laipni lūgti, stāstu un rādīšu sīkāk! 🙂

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena ruletītes»:

Mīklu

  • Biezpiens — 300 g

  • Cukurs 1 ēd. k.

  • Sāls

    (uz naža galiņa)

  • Soda veldzētie etiķi — 1 tējk.

  • Vanilīns

    (uz naža galiņa)

  • Kviešu milti / Milti — 2 artā.

Pildījums

  • Mak — 3 ēd. karotes

  • Cukurs 3 ēd. k.

Recepte «Biezpiena ruletītes»:

Творожные рулетики

Sajauc biezpienu (man ir viena paciņa biezpiena, 300 g), cukuru (ja pildījums ir ļoti salds, mīklu var cukuru nelikt), sāli, vanilīnu, pielej sodas (es погасила etiķi, bet var un nevar nodzēst, biezpiens dzēsīs) un miltus.
Vispirms tiks masa ir sausa un nav skaidrs, kā mīcīt mīklu, bet pacietība, darbs ar rokām — un sanāk bumbu testu!
Ja pavisam biezpiens ir sauss un mīklu negrib замешиваться — pievienojiet ēdamkaroti krējuma.
Vispār, attiecība biezpiena un miltu 2:1. Ja lietojat standarta paciņu biezpiena 200 gr, tad miltu 1 glāzi.
Bet es ieteiktu darīt uzreiz 1.5 — 2 porcijas — ruletītes uzreiz apēdīs)

Творожные рулетики

Lūk, tāda mīkla sanāca.
Tā nedrīkst липнуть ar roku — mīkla ir sausa un elastīgs.
Var likt ledusskapī uz 30 minūtēm — būs послушнее)

Творожные рулетики

Присыпаем miltiem virsma un раскатываем mīklas slānis.
Ērtības labad es поделила mīklu divās daļās.

Творожные рулетики

Pārkaisa ar pildījumu.
Man šodien ir vienkārši magones, kas sajaukts ar cukuru. Var izmantot маковую masu.
Šādas ruletītes es veicu ar dažādiem pildījumiem:
— kanēlis un cukurs
— sukādes,
— žāvētas aprikozes, rozīnes, plūmes un cukuru,
— bieza,džems,
— rieksti un cukurs,
— un tā tālāk, un tamlīdzīgi)))

Творожные рулетики

Скатываем rulete, заматываем ar pārtikas plēvi un kuģis saldētavā minūtes 20, tad ruletītes būs labāk резаться.

Творожные рулетики

Sagriežam.
Plānāks — būs cepumi.
Biezāka — smalkmaizītes.

Творожные рулетики

Liekam uz ietaukotas cepešpannas.
Разогреваем cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Творожные рулетики

Cepeškrāsnī ruletītes palielinātas, aug)
Выпекаем ruletītes apmēram 15-20 minūtes līdz vajadzīgajai pakāpei подрумянивания.
Bet ne передержите — būs cieti!

Творожные рулетики

Izslēgts, ņemam no krāsns, ļaujam atdzist.

Творожные рулетики

No minētā produktu daudzuma man sanāca 30 рулетиков.

Var apkaisīt ar pūdercukuru vai dekorēt šokolādes glazūru, bet var iztikt arī bez dekors)

Творожные рулетики

Foto griezumā — mīksti rullīši, ar mēru salds)

Творожные рулетики

Labu apetīti!

Paldies par uzmanību!

Šī recepte ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar līdzīgām receptēm:
— bez olas (jo daudziem bērniem un pieaugušiem, kuriem ir alerģija uz olas),
— bez eļļas, margarīns ( mazāk kaloriju, kas man ir svarīgi),
— līdzeklis ir ekonomisks (sastāvdaļas minimums),
— pildījums var būt jebkāds (vienmēr kaut kas atradīsies),
— pamats — biezpiens — ļoti veselīgs produkts,
— bez bailēm var dot bērniem,
— noderīga topošajām māmiņām,
— viegli darīt,
— nē raugs (jo ne jau visi ar viņiem «draudzīgāku» ).

Apmēram tā! Labirinti priecīga, ja mana recepte noderēs!

READ  Pommes d'Amour Variants # 2

Добавить комментарий