Cepumi orehovo-kokosriekstu

Печенье орехово-кокосовое

Jauki, piemēram печенюшки, kraukšķīgs, ar blīvu struktūru, bet mutē uzreiz ir pilns, tāpat kā bezē)))) patiesībā, tā tas arī ir. Ļoti tīkams, jo īpaši, ja выпекании, piesātināts riekstu aromātu vērts burvju. Tumšais un kokosa riekstiem veido lielisks duets un garša ir vienkārši drausmīgs
Šāda cepumi ir ļoti daudz, bet šis variants tomēr atšķiras, kaut vai ēdiena pagatavošanas veids, no kura rezultāts arī sanāk cits.

Sastāvdaļas, lai «Cookies orehovo-kokosriekstu»:

  • Proteīns, olas — 2 gab

  • Cukurs (ar nelielu ūdensslīdkalniņu), — 3 ēd. karotes

  • Kokosriekstu skaidiņas (2 paciņas) — 60 g

  • Valrieksti (sasmalcināti) — 70-100 g

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Citronskābe citronskābe

    (šķipsniņa)

  • Vanilīns

  • Ciete (ar nelielu kaudzi) — 1 ēd. k.

  • Pupiņas

    (šokolādes, krāsainu glazūru, dekors)

Recepte «Cookies orehovo-kokosriekstu»:

Печенье орехово-кокосовое

Gatavojam visu iepriekš, lai, lūk, bija pa rokai un uz darbvirsmas.
Likt ūdens vannā smalcinātājs olbaltumvielu.
Riekstus samaļ.
Krūzē sajauc kokosriekstus, malti rieksti cieti un vaniļas cukuru.

Печенье орехово-кокосовое

2 olbaltumvielu sajauciet ar cukuru un šķipsniņu sāls, likt uz ūdens vannā, pastāvīgi maisot, noslaucīt izšķīdinātu cukuru. Temperatūra olbaltumvielu būtu aptuveni tāds – ielikt pirkstu, sirsnīgi, bet var arī tālāk turēt, nav обжигает. Jā un cukurs izšķīdīs krietni ātrāk, nekā olbaltumvielas paspēs pārkarst.

Печенье орехово-кокосовое

Noņemt no uguns (ūdens vannā nav izslēgts) un взбиваем mikseri 2-3 minūtes.
Pēc tam olbaltumvielas atkal atpakaļ uz ūdens vannā, nekad vairs putot, burtiski pāris minūtes, masa ievērojami pieaugs.
Pēc tam izņemt, jau galīgi, un uzkult līdz izcili gludu masu.
Stāvoklis-stāvot meklēt nevajag, masā vajadzētu palikt raksti no vainaga, bet konsistence apmēram bieza krējuma, skats bieza un spīdīga.

Печенье орехово-кокосовое

Mikseris uzkopjam, un uzmanīgi, 3-4 pieņemšanas ieviest sauso maisījumu.
Sanāk густоватая lipīga masa.

Печенье орехово-кокосовое

Pārlikt mīklu maisiņā, no sāniem veikt iegriezumu un izspiest uz cepešpannas mazas лепешечки, augstums aptuveni 1,5 sk.
Var nolikt karoti, bet no maisa ērtāk.

Печенье орехово-кокосовое

Pēc tam серединку iedurt kādu вкуснятину uz savu gaumi. Es atkal te ar saviem mīļajiem, dražejas, bet tas tā starp citu un veiksmīgi iekļaujas tāda reta šokolādes нотка, ļoti garšīgs. Var izmantot vienkārši tumšās šokolādes gabaliņu, ļoti ļoti iesaku, pat ļoti, tomēr iesaku lietot gabaliņi šokolādes, ar to vienkārši pasaka.
Bet vispār viengabala riekstu, rozīnes, цукатинку vai… nekas, bet pēc tam, jau остывшее, rotā ar kausētu šokolādi.

Печенье орехово-кокосовое

Cep pie 160-170 grādos 10-15 minūtes, līdz nedaudz румяных malas, no augšas vajadzētu būt nedaudz cieta, bet iekšā mīksts, kad atdziest sacietē.

Ir arī neticami garšīgs un piebilst, īpašu noti augļiem, ja smalki sagriezt mīklu sukādes (ananāsi, žāvētas ķiršu) vai pievienot žāvētas dzērvenes vai upenes. Es gribēju pievienot, jā сжевала priekšvakarā zem pļāpāt ar draudzeni, bet tas ir ļoti garšīgs, es ar viņiem darīja pēdējo reizi.
Печенье орехово-кокосовое
Печенье орехово-кокосовое

READ  Deserts "Saldo ziemassvētku čiekurs"

Добавить комментарий