Deserts Rīsi ar pienu un apelsīnu

Десерт Рис с молоком и апельсином

Riz au lait et orange.

Atzīšos, ka tad, kad es pirmo reizi pamēģināju rīsi deserts (un arī манку), biju, maigi sakot, pārsteigts. Man toreiz likās, ka tas ir normāli salda putra-muļķis, ka mums gatavo bērnībā. Bet nē. Francijā šo десерту tiek pievērsta ļoti liela uzmanība. Tas tiek pasniegts visos restorānos un ļoti tam mīļš francijas.
Pateicoties konkursam Поваренке, mēs iepazināmies ar rīsu ēdienus daudzām valstīm, tāpēc nav vērts iet ar un Franciju — valsti, izmeklētu virtuvi un ļoti smalku desertu.

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Rīsi ar pienu un apelsīnu»»:

  • Rīsi (apaļš) — 50 g

  • Brūnais cukurs

    (30 g rīsi;, 3 ēd. k. sīrups)

  • Apelsīns — 1 gab

  • Piens — 350 ml

  • Krējums (taukskābes) — 70 ml

  • Ūdens — 0,5 artā.

  • Ingvers

    (maltie, šķipsna)

  • Cukurs — 3/4 artā.

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Ogu sīrups — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Skaits porcijas: 2

Recepte «Deserts «Rīsi ar pienu un apelsīnu»»:

Десерт Рис с молоком и апельсином

Pāris dienu pirms gatavošanas deserta darīsim rozā cukurs apdares plāksnēm.
Lai to izdarītu, uz šķīvja ugunskurs, ogu sīrups, sarkano krāsu, ieber cukuru, rūpīgi samaisa. Cukurs uzreiz kļūs maigi rozā krāsa. Cukurs sadalās uz pergamenta un žāvēt pāris dienām. Laiks atkarīgs no mitruma no jūsu virtuves.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Iesniegšanas dienā deserta apelsīns nomazgāt, apliet ar verdošu ūdeni un noņem miziņu.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Pēc tam ar nazi noņemt mizu.
Прорекламирую keramiskais nazis. Dārgie поварята, ja jums ir iespēja iegādāties keramikas nazi, tad noteikti to izdariet, tava dzīve mainīsies!

Десерт Рис с молоком и апельсином

Katliņā ielej ūdeni, pieber 3 ēd. karotes brūna (vai balta) cukura, pievieno miziņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz viegli biezs sīrups.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Glīti sagriezt daiviņas apelsīna, atstājot starpsienas, viņi mums nav vajadzīgi.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Pievienot apelsīnu sīrups, šķipsniņu ingvera un likt malā atdzist.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Šajā laikā uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Rīsus noskalo, pievieno pienu un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, apmaisot laiku pa laikam.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Kad piens gandrīz uzsūkusies, pievieno cukuru un vaniļas cukuru, uzkarsē līdz izšķīst. Izslēgt uguns un pilnībā atdzesē.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Atdzesētu saldo krējumu saputo, līdz mīkstām putām. Ja vēlaties, tad var izmantot kādu saldo krējumu.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Ievadiet krējums, rīsi, samaisa.

Десерт Рис с молоком и апельсином

Divām tējkarotēm izlikt uz šķīvja, piemēram, «klimpas», pārlej ar sīrupu un rotā ar apelsīnu un miziņu.

Pa malām šķīvji apvalks rozā cukurs.

Десерт Рис с молоком и апельсином
Десерт Рис с молоком и апельсином
Десерт Рис с молоком и апельсином

READ  Cepumi ar ievārījumu un auzu pārslām

Добавить комментарий