Kūka dēliņu «sveiciens no Потсдама»

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Šodien man ir priecīgs notikums! Mans dēliņš, пятиклассник, krievu olimpiādē matemātikā ieguva simts punkti no simts! Par godu viņa uzvarai es nolēmu pagatavot kūku. Nosaukums viņam ir, jo par pamatu ir ņemts krēms, ko ierosināja Taņu (mtata) receptē ir «Pavasara taurenis», par ko viņai milzīgs gods. Krēms ir neaprakstāmi skaista, un tas lieliski sader ar zemenēm!

Sastāvdaļas, lai «Kūka dēliņu «sveiciens no Потсдама»»:

  • Kviešu milti / Milti — 120 g

  • Cukurs 120g — mīklas, 100 g — želatīns) — 220 g

  • Vistas olas — 4 gab

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Siers ir mīksts (es paņēmu mascarpone) — 200 g

  • Želatīns (lapu) — 12 g

  • Ūdens (želatīns) — 250 ml

  • Saldais krējums (33%) — 600 ml

  • Pūdercukurs (saldais krējums) — 100 g

  • Vaniļa (skrējējs) — 1 gab

  • Šokolādes piena / Šokolāde (pilieni) — 20 g

  • Zemenes (liels) — 600 g

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Kūka dēliņu «sveiciens no Потсдама»»:

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Uzreiz teikšu, ka es esmu norādījusi tikai laiks, kas aiziet uz manipulācijām ar torti.
Biskvīts esmu ļoti parasts. Olas взбила ar vaniļas cukuru un cukuru, līdz izšķīst pēdējā. Uzmanīgi lāpstiņu вмешала miltus no apakšas uz augšu. Mazā дочурка uzrauga, lai es visu izdarīja pareizi.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Выложила divas formas, pārkaisa šoko-pilieniem.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Lūk, piemēram, kūkas saņemam caur 10 minūtes 180 grādos.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Lai krēma soli pa solim nedaru, Taņa visu ļoti sīki расписала savā receptē. Pateikšu tikai to, ka es paņēmu želatīnu, nevis želeju, un dabīgu vaniļas. Želatīnu развела pēc instrukcijas ar ūdeni un cukuru, остудила, ir ieviesusi laikā sakultu mascarpone. Krējums взбила ar pūdercukuru un vanilīnu, abas masas savienoju. Танечка, paldies vēlreiz, tagad tas ir mans mīļākais krēms zemeņu!

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Nākamais solis, ņemam gredzens no formas, kurā cepa корж, оборачиваем (gredzens) pārtikas plēvi un liekam uz šķīvja. Izliekam pirmais корж.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

No malas gredzeni izliekam pusītes ogu zemeņu griezumu uz āru.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Dažas skaistas zemenīšu atstājam dekorēšanai, bet atlikušie sagriežam uz ceturtdaļas un liekam uz корж.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

No augšas tiek publicētas mūsu skaisto krēms.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Прикрываем otro коржом, un liekam to dibenu uz augšu, ja tā var teikt. Zāģējam ledusskapī uz dažām stundām.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Rotā pēc saviem ieskatiem. Es присыпала virsu pūderi. Pēc tam нагрела nazi uz uguns un ribiņām pielika pie virsmas kūka. Sanāca tāds raksts. Izliekam zemenes.

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Vai tik

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Bet, lūk, pirmo gabaliņu, lai dēliņu

READ  Ābolu un riekstu cepumi

Добавить комментарий