Kūka «Love is…»

Торт "Love is..."

Kombinācija banānu un zemeņu desertu man vienmēr asociējas ar жвачкой no bērnības, nu atcerieties var būt «Love is…» — savdabīgs simbols 90-tajos? Varbūt kādam būs interesanti neliels vēsture ieliktnīšiem šo gumiju : Love is… — komiksu, izdomāts jaunzēlandes mākslinieci Kim Grove beigās 1960-h. Viss sākās ar virkni romantiskas biksītes, kas viņai padodas zīmēšana savam vīram. Kim stundu attēlus ar рыжеволосой meitene un zēns-брюнетом uz papīra salvetes, parakstot no augšas «Mīlestība ir…», bet no apakšas attiecīgā raksta turpinājums frāzi. Gatavu salveti ir viņa подкладывала vīram katru dienu no rīta viņa kabinetā. Romantiski, vai ne? Ak, jā — pavisam manu uzmanību novērsa mobilais. Zemeņu-banānu kūka ir ļoti viegli un maigi, gandrīz gaisa un neticami garšīgs ar lielu prieku es dāvinu Svetlana (Avani).

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Love is…»»:

Banānu biskvīts

  • Banāns — 1 gab

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Sāls

  • Cukurs brūnais — 105 g

  • Kviešu milti / Milti: 130 g

  • Piens — 90 ml

  • Augu eļļa — 65 ml

  • Vaniļas cukurs

  • Ieraugu testu — 10 g

Krāsu biskvīts

  • Dzeltenumu olas — 6 gab

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Kartupeļu ciete — 1 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti — 100 g

  • Ūdens — 2 ēd.k.

  • Ķiploka daiviņa, 100 g

  • Pārtikas krāsviela

Uzpūtenis

  • Banānu — 2 gab

  • Zemenes (saldētas) — 300 g

  • Proteīns, olas — 4 gab

  • Saldais krējums — 480 ml

  • Pūdercukurs — 150 g

  • Citronu sula — 3 tējk.

  • Želatīns — 15 g

  • Ūdens, 4 ēdk.

Gatavošanas laiks: 210 minūtes

Porciju skaitu: 12

Recepte «Kūka «Love is…»»:

Торт "Love is..."

Sajauksim miltus, sāli, irdinātāju. Просеем vairākas reizes, pievienojam cukuru, 3 ēd. karotes

Торт "Love is..."

Līdz kupluma взбиваем piens, milti, augu eļļa, vaniļas cukuru.

Торт "Love is..."

Banānu sagriežam nelielu кубиком,

Торт "Love is..."

Pievienojam piena maisījumu.

Торт "Love is..."

Всыпаем sausās sastāvdaļas uzmanīgi pārmaisām.

Торт "Love is..."

Baltumus ar atlikušo cukuru взбиваем līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Торт "Love is..."

Vairākos etapos ieviest mīklu. Nav vajadzīgs formu iesmērēt, tas nedod бисквиту labi kāpt. Выпекаем iepriekš uzsildītā līdz 160 grādiem cepeškrāsnī 20-30 minūtes (gatavību pārbaudām шпажкой)

Торт "Love is..."

Formu noņemam un apgāzties uz restēm. Atstāt līdz pilnīgai atdzišanai istabas temperatūrā. NAV CAURVĒJA!!! Ножичком iet pa apli biskvīta un noņemam formu.

Торт "Love is..."

Nokaitētām взбиваем maisījums, ūdens, dzeltenuma un cukura.

Торт "Love is..."

Pievienot izsijātos miltus, cieti un ieraugu.

Торт "Love is..."

Mīklu sadala 2 vienādās daļās. Vienā pievienojam nedaudz pārtikas krāsvielas. Man krāsviela gēla, sārtā krāsā, bija 1 piliens.

Торт "Love is..."

Pasākums iekšējais diametrs demontējamu veidlapu, kurā mēs savākt kūka. Uz pergamenta papīra раскладываем abi testa. Garums katras krāsas būtu nedaudz vairāk, nekā puse no diametra garuma savu formu. Augstums — visi, pēc vēlēšanās. Выпекаем 5-10 minūtes.

Торт "Love is..."

Želatīnu ielej aukstu ūdeni un atstājam, lai uzbriest 10 minūtes.

Торт "Love is..."

Krāsu biskvīts tieši apgriežam, un pārgriežam uz šķipsniņas uzliek.

Торт "Love is..."

Atdzisušais banānu biskvīts pārgriežam uz 2 daļās, vienu noliek uz grunts demontējamu formas. Formu (22 cm) nav смыкаем. Šķipsniņas uzliek krāsaina biskvīta расставляем pēc kārtas, un kārtīgi aizvērt formu — visas spraugas starp tiem сомкнутся.

Торт "Love is..."

Взбиваем baltumus, līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Торт "Love is..."

Vienlaikus взбиваем krējumu, līdz biezuma, pirms parādās attēlu, bet ne līdz virsotnēm.

Торт "Love is..."

Вилочкой разминаем banāni; blenderi пюрируем размороженную zemenes kopā ar sulu. Nepieciešams: 250 ml клубничного biezeni.

Торт "Love is..."

Banānu pievienojam 50 g pūdercukura, zemeņu biezenis — 100 gramu. Samaisa līdz gludas.

Торт "Love is..."

Abas daļas, — 1,5 tējkarotes citrona sulas un pusi apjoma распущенного želatīnu.

Торт "Love is..."

Krēmu sadala 2 daļās, pirmajā pievienojam zemeņu, otrajā банановое biezeni. Взбиваем.

Торт "Love is..."

Sakultu olas baltumu arī dalām uz pusēm un kārtīgi (lāpstiņu, ne mikseri ievieš krēmveida masas).

Торт "Love is..."

Kā jau sagatavotu iesnieguma formu iemaisam vispirms banānu uzpūtenis,

Торт "Love is..."

Liekam otru pusi, nav banānu biskvītu, tad zemeņu uzpūteni. Ieliekam ledusskapī uz 2-3 (labāk uz nakti) stundas pirms sastingšanas. Rotā. Es izmantoju gabaliņos banānu un zemenēm (diemžēl kaltētu) un izkususi šokolāde.

Tāda, lūk, kūka iznāca:

Торт "Love is..."

Торт "Love is..."

griezumā:

Торт "Love is..."

Svetlana (Avani), lieliska мастерица un рукодельница, īsts meistars apdare un oriģinālu iesniedzot, starp citu, ne tikai тортиков! Tieši skatoties uz to tīkamu darbu, manī pamodās savvaļas vēlme strādāt ar mastiku, meklēt jaunas idejas dekorēšanai тортиков! Svetlana, paldies par iedvesmu!

Торт "Love is..."

Svetlana, ļoti ceru, ka šo torti tev patiks! Veiksmi tev un aizraujošas un oriģinālas idejas!!!

P. S. gluži acu dod — dalīja krējums nav tieši uz pusēm, клубничного mousse sanāca nedaudz vairāk. Заморозила, iznāca lielisks saldējums!

Торт "Love is..."

READ  Kūka "Ar Jauno Gadu!"

Добавить комментарий