Šokolādes-krējuma kūka ar svaigajiem ķiršiem

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Vienkārša mājas kūka ģimenes tējas dzeršanas. Garšīga kombinācija šokolādes kūkas, krējuma krēma un ķiršu кислинки.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes-krējuma kūka ar svaigajiem ķiršiem»:

Kūkas

  • Cukurs — 150 g

  • Sviests (mīksts istabas temperatūrā) — 100 g

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Sviests — 90 g

  • Vistas olas (3-4 gab.) — 4 gab

  • Kakao pulveris (var palielināt pēc garšas), 30 g

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 200 g

  • Посыпка konditoreja (dekorēšanai) — 1 iepakojums.

Krēms

  • Krējums (25% tauku vai vairāk) — 400 g

  • Pūdercukurs — 50 g

Ķirsis

  • Ķirši (bez kauliņiem), 300 g

  • Konjaks (pēc izvēles) — 1,5 ēdk.

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Garšvielas (kanēlis 0,5 tējk. muskatrieksts 2 pinches malti) pēc garšas

  • Grūbas (pēc izvēles) — 1 ēd. k.

Porciju skaitu: 10

Recepte «Šokolādes-krējuma kūka ar svaigajiem ķiršiem»:

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Mīkstu sviestu labi saberž ar cukuru un vaniļas cukuru.

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Pievieno olas, labi saputo. Uzmanīgi iemaisa krējumu (15%).

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Pievienot kakao pulveri. Man bija 30 grami. Vairāk piesātinātu krāsu un garšu, var palielināt divas reizes.

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Pievieno miltus un irdinātāju. Maisa, līdz gludas. Ilgi nav вымешивать.

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Mīklu sadalīt divās daļās. Izlikt ieeļļot ar eļļu un присыпанные miltiem formas. Man diametrs veidlapu 20 skatiet Nosūtīt iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep pie 180 grādos, kamēr gatavs (pārbauda лучинкой).

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Gatavas kūkas atdzesē, ietin plēvē, nolikt ledusskapī vismaz uz stundu (var uz nakti).

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Ķiršus noskalo, ieliek katliņā, pievieno cukuru. Ļaut uzvārīties.

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Ieliet konjaku, pieber garšvielas. Atliet nedaudz šķidruma, sajauc ar cieti, atpakaļ katliņā.

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Krēmu sajauc krējumu ar pūdercukuru. Nav putot, lai krēms nav kļuvis šķidrs. Kūkas sagriež divas katrs. Ieziest ar krēmu un pārlikt ķiršiem. Pēc vēlēšanās iepriekš piesūcināt sīrupu no ķiršiem. Starp kārtām ieteiktu nedaudz придавливать no augšas ar roku, pirms uzklāt nākamo kārtu krēma. Lai labāk piesūktos ar iepriekšējās kārtas.

Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Dekorēšanai es izmantoju šokolādes papildināšanas. Kad to ieraudzīju veikalā, uzreiz ieviesa cik skaisti tas izskatīsies uz skābā krējuma krēmu.

Kūku atdzesē, divas stundas ledusskapī.
Ja godīgi, man ir beidzies kakao pulveri un es pievienoju tikai 30 gramus, lai gan plānoja vairāk. Bet mani mājinieki sacīja, ka kūka izdevās viegli patīkams šokolādes piegaršu.
Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней

Apsveicu ar veco Jauno gadu!
Шоколадно-сметанный торт с пряной вишней
Adore ir tortes gabaliņu parasto dakšiņu) un Jūs?)

READ  Šokolādes uzpūtenis ar kafiju

Добавить комментарий