Ļoti vieglas un garšīgas kūkas. Tajās nav ne grama miltu un sviesta. Turklāt, tie ir ļoti mazi, katrā ne vairāk kā 100 kalorijas. Gatavojas viegli un ātri. Корж var pagatavot 2 dienas pirms tā iesniegšanas, tāpēc šīs kūkas – lieliska iespēja desertu svētku фуршетного galda.
Sastāvdaļas, lai «Апельсиново-mandeļu kūkas»:
-
Apelsīns — 2 gab
-
Vistas olas — 6 gab
-
Saulespuķu eļļa (Олейна) — 50 ml
-
Mandeles (мелкомолотый) — 250 g
-
Cukurs — 250 g
-
Ieraugu testu — 1 tējk.
-
Jogurts (dabīgais bez cukura) — 150 ml
-
Oga (smalkās vai granātābola) — 100 g
-
Pūdercukurs
(pēc vēlēšanās)
-
Piparmētra
(pēc vēlēšanās)
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porciju skaitu: 10
Recepte «Апельсиново-mandeļu kūkas»:
Sastāvdaļas.
1. Likt apelsīnus ar visu ādu verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu. Sagriezt gatavus apelsīnus uz pusēm un izņem kauliņus.
2. Nodot apelsīni (kopā ar ādu) blenderī un sasmalcina līdz stāvoklim biezeni.
3. Olu nedaudz sakuļ un pārlej ar апельсиновому biezeni blenderī. Ritināt vēlreiz.
4. Pievienot blenderī, saulespuķu eļļa, mandeles, cukuru un ļauju maisītāju līdz viendabīgas masas.
5. Ielejiet izveidotajā maisījumu polsterētām pergamenta cepešpannas (35 x 25 cm) un cep ja 190С 40 minūtes. Корж pilnībā atdzesēt.
6. Izgriezt 20 mazu kūciņu, izlikt uz šķīvja, uz katru kūku likt pa pus-tējkaroti jogurta un ogu vai granātābola.
7. Ja ir vēlēšanās, rotā ar piparmētru un pārkaisa ar pūdercukuru.
