Deserts «Халвинка»

Десерт «Халвинка»

Sākotnēji gribējusi izdarīt parasto подсолнечной halva, bet acīs ir iekrituši, īriss, te подыграла fantāzija un lūk, kas sanāca.
Deserts, vai konfektes, vai mini kūciņas, kā kuram vairāk patīk. Divslāņu lietiņas, apakšējais – no cepumiem un karameles ar вяленой черешней un izsmalcināts aromāts citrusa, virskārta – подсолнечная халва ar šokolādi, bet довершает viss ir nedaudz šokolādes un riekstu.
Поучилось nu ļoti garšīgi, pie tējas, kafijas vai vienkārši ēst pie tv )))

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Халвинка»»:

  • Cepumi (1. slānis, kas viegli drūp) — 300 g

  • Īriss (1. slānis, zelta atslēdziņa, kis-kis, sveramo iris utt ) — 150 g

  • Piens (1. kārta, ja brūno mīkstas, tad 50 ml) — 50-70 ml

  • Sviests (1. kārta) — 50 g

  • Saldķirsis (žāvētas, 1. kārta, jebkuru sukāžu) — 70-100 g

  • Citrona miziņu (1. kārta) — 1 ēd. k.

  • Sēklas saulespuķu (2. kārta) — 3 artā.

  • Kviešu milti / Milti (2. kārta) — 2 artā.

  • Cukurs (2. kārta) — 150-200 g

  • Ūdens (2. kārta) — 100 ml

  • Augu eļļa (2. kārta) — 50 ml

  • Vanilīns

    (2. kārta)

  • Šokolāde tumšā (2-ās kārtās, vai nu 50/50 ar baltu pēc vēlēšanās) — 100 g

Recepte «Deserts «Халвинка»»:

Десерт «Халвинка»

Kaltēta saldos ķiršus (sukādes) mērcēt siltā ūdenī, ja ir cietas. Ūdeni notecina, sagriež. Man ir ķiršu garša bija par maz, piebilda вяленого ananāsu nedaudz.
Ar citrona noņemt miziņu.

Десерт «Халвинка»

Cepumi накрошить, lai sanāktu puse masas sniedziņu, otra puse gabaliņiem.

Десерт «Халвинка»

Brūno, pienu un sviestu ielikt katliņā, likt uz lēnas uguns un maisot izkausē masu līdz viendabīgai карамельной masas.

Десерт «Халвинка»

Uz раскрошенное cepumi pievienot sagrieztas sukādes, miziņas, pārlej ar karameļu un samaisa.

Десерт «Халвинка»

Taisnstūra formas выстелить pergamenta papīru (vai filmas), tā, lai galus свешивались uz āru. Bezmaksas malas no papīru iesmērē ar sviestu.
Apakšā formas ielieciet slāni karameles-печенечной masas, izlīdzina un nolikt ledusskapī uz 30-40 minūtēm.

Десерт «Халвинка»

Lai halva sēklas nedaudz apcep un sasmalcina miltos, blenderī vai ritināt caur gaļasmašīnu.

Десерт «Халвинка»

Miltus apcept uz sausas pannas līdz zeltainai krāsai, tas izskatīsies nedaudz розоватой.

Десерт «Халвинка»

Поджаренную miltus sajauc ar прокрученными sēkliņām.
Lai viendabīgāks halva šo maisījumu var vēlreiz, lai ritinātu caur gaļasmašīnu, bet es mīlu, lai kas tur bija mazas daļiņas sēkliņām.
Šokolādi sadrupina un pievienot семечно-miltu maisījumu. Es pievienoju vēl nedaudz baltās šokolādes.

Десерт «Халвинка»

Ūdens, cukurs, vanilīns un sviestu, vārīt, lai izkūst cukurs.
Mīļotājiem saldāko ceļu var likt, 200 g cukura, man pietiek arī ar 150 g, šokolāde, arī dod saldumu, bet man nepatīk salds salds.
Sajauc sīrupu un sauso maisījumu, liek virsū карамельной masu, izlīdzina, pārklāj ar plēvi un nolikt ledusskapī uz 3-4 stundām.

Десерт «Халвинка»

Kad maisījums atdziest, to uzmanīgi pull viņas свешивающие galiem papīra, sagriež kvadrātveida vēlamo izmēru. Es samazināt to kaut kur 1,5х1,5 cm, uz viena bite, lai uzreiz un visu mutē, lai nosūtītu )))

Var arī vienkārši tā atstāt, bet var būt dekorēti. Apviļā klucīši, крошках no sīkdatnes, izkausētu tumšā vai baltā šokolāde ūdens peldē, pārlej nedaudz no augšas un uz augšu tas off stick fotografēšanu kādu riekstu vai sukādes.
Kad taisu parasto halvu, sīrupu lieku mazāk, maisījums ir vairāk крошащаяся un likt zem preses. Šeit sīrupa uzlika nedaudz vairāk, lai varētu darboties ar spiedogiem un ir veikusi vairākus «trifeles» tikai no halva.
Десерт «Халвинка»
Lūk, tādi tie griezumā. Tas ir pirms skatuves dekorācijas, lai pēc tam nav mokas, un, bez tam, масенькую konfekti)))
Десерт «Халвинка»

READ  Gelato сливочная

Добавить комментарий