Piparmētru rulete ar citronu suflē

Мятный рулет с лимонным суфле

Lieliska, atsvaidzinoša piparmētru kombinācija biskvīta ar maigu citrona suflē, sniegs patiesu baudījumu vasarā, karstā dienā.

Sastāvdaļas, lai «Piparmētru rulete ar citronu suflē»:

Piparmētru rulete

  • Piparmētra — 30 g

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 80 g

  • Kviešu milti / Milti 140 g

  • Ieraugu testu — 10 g

Citronu suflē

  • Ūdens — 200 ml

  • Sula, citronu (no sicīlijas citroniem TM SICILIA) — 4 ēdk.

  • Cukurs — 230 g

  • Želatīns — 20g

  • Koncentrēts piens — 200 ml

  • Vaniļa — 1 iepakojums.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Piparmētru rulete ar citronu suflē»:

Мятный рулет с лимонным суфле

Piparmētras ar olām izlauzties cauri ar blenderi viendabīgā masā.

Мятный рулет с лимонным суфле

Pievieno cukuru, miltus, irdinātāju un samaisa viendabīgā masā. Ielej mīklu plānā kārtā uz cepešpannas uz ietaukotas augu eļļu papīru cepšanai. Cep 7-10 minūtes pie temperatūras 180 grādi.

Мятный рулет с лимонным суфле

Gatavs biskvīts izliek uz virtuves dvieli, noņem papīru, ietin rulete un atstāj atdzist.

Мятный рулет с лимонным суфле

Lai citronu suflē želatīnu pārlej ar pusi ūdens, lai uzbriest. Pēc tam pievieno atlikušo ūdeni, cukuru un citrona sulu no sicīlijas citroniem TM SICILIA, maisot izšķīdina želatīnu, bet nedrīkst vārīt.

Мятный рулет с лимонным суфле

Ielieciet masu traukā ar ledus ūdeni, un uzkult ar mikseri, līdz parādās mīkstām putām.

Мятный рулет с лимонным суфле

Tālāk pārlej koncentrēts piens, vanilīns un turpina putot uz ledus vannā, līdz sabiezē. Izvietojiet citronu suflē uz atdzisušais корж un minimizēt рулетом. Nolikt ledusskapī uz 2 stundām, lai stabilizētu.

Мятный рулет с лимонным суфле

READ  Семифредо ar kivi

Добавить комментарий