Šokolādes-ķiršu тарталетки

Шоколадно-вишневые тарталетки

Beidzas ķiršu sezona, bet vēl var paspēt pagatavot drausmīgs deserts — šokolādes-ķiršu тарталетки. Maiga smilšu pamatne no šokolādes cepumu un zīdaini maiga šokolādes-ķiršu pildījums neatstās vienaldzīgu pat pašu picky грумана-gardēdim! Apvienojumā ar auksto kafijas dzērienu šāds deserts, uzmundrina un atsvaidzina, un dzīve kļūst labāk )))

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes-ķiršu тарталетки»:

  • Cepumi (šokolādes) — 160 g

  • Sviests — 40 g

  • Ķiršu (svaigi vai saldēti vai saldķirsis) — 200 g

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Citronu sula (ja izmantojat saldos ķiršus) — 2 ēd. k.

  • Saldais krējums (20-30%) — 4 ēdk.

  • Šokolādes piena / Šokolāde (50-70%) — 100 g

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Šokolādes-ķiršu тарталетки»:

Шоколадно-вишневые тарталетки

Ķiršus vai saldos ķiršus nepieciešams nomazgāt, apkaltēt un izņem kauliņus.

Шоколадно-вишневые тарталетки

Cepeškrāsni разогреваем līdz 180С. Cepumus sasmalcinām sekla skaidiņas.

Шоколадно-вишневые тарталетки

Sajaucam saķēra ar kausētu sviestu un izliekam «mīkla» formās, cieši утрамбовывая. Выпекаем тарталетки 15 minūtes. Охлаждаем.

Шоколадно-вишневые тарталетки

Kamēr cep тарталетки, gatavojam pildījumu. Ķiršus liekam uz uguns, pievienojam cukuru un vienu vai divas karotes ūdens (saldos ķiršus pievienojam citrona sulu). Uz saldēto ķiršu var nepievienot ūdeni, tā un tā laidīs daudz sulas. Vārām apmēram 5 minūtes, līdz mīksti. Ja vēlaties, lai pildījums ir viendabīga, var спюрировать gatavos ķiršus blenderī. Man vairāk patīk gabaliņiem.

Шоколадно-вишневые тарталетки

Atbrīvot ķiršus no uguns un pievienojam tieši karstā gabaliņi šokolādes un saldo krējumu.

Шоколадно-вишневые тарталетки

Samaisa, līdz pulveris pilnībā izšķīst šokolādes. Izrādās, brīnišķīgs ķiršu ganache!

Шоколадно-вишневые тарталетки

Выхладываем pildījumu, тарталетки un охлаждаем. Pirms pieteikuma iesniegšanas, glabājam deserts ledusskapī.

Шоколадно-вишневые тарталетки

Шоколадно-вишневые тарталетки

Шоколадно-вишневые тарталетки

Шоколадно-вишневые тарталетки

Шоколадно-вишневые тарталетки

READ  Marmelāde cidonija

Добавить комментарий