Bumbiere šokolādē ar angļu krēmu

Груша в шоколаде с английским кремом

Viegls, atsvaidzinošs deserts konkursa «Gorenje: jaungada kompozīcija».

Sastāvdaļas, lai «Bumbieris šokolādes ar angļu krēmu»:

  • Bumbiere — 3 gab

  • Šokolāde — tumša- 300 g

  • Ingvers (svaigs sakne) — 30 g

  • Medus — 2 ēd. k.

  • Citrons — 1 gab

  • Krustnagliņas — 4 gab

  • Kanēlis

    (malts, šķipsniņa)

  • Saldais krējums (33%), 200 ml

  • Dzeltenumu olas — 4 gab

  • Cukura (50 g — bumbieru, 20 g — krējums) — 70 g

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Корж (biskvīta) — 1 gab

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Recepte», Bumbiere šokolādē ar angļu krēmu»:

Груша в шоколаде с английским кремом

Tīrīt bumbierus no ādas, atstājot nūjiņas, izgriezt serdi.

Груша в шоколаде с английским кремом

Sagriež citronu, ingveru sagriež plānās šķēlītēs.

Груша в шоколаде с английским кремом

Bumbieri ievieto lielā katlā. Pievienot medu, citronu, ingveru, krustnagliņām, kanēli, cukuru, ieliet ūdeni, lai tas pilnībā pārklāji, bumbieri.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 35-45 minūtes, līdz bumbieri ir mīksti. Noņemt no uguns, bumbieri atdzesēt ar sīrupā.

Груша в шоколаде с английским кремом

Gatavojam krēmu. Pie dzeltenumiem pievieno cukuru.

Груша в шоколаде с английским кремом

Sakuļ dzeltenumus ar cukuru un vaniļas nokaitētām.

Груша в шоколаде с английским кремом

Nepārtraukti maisot, ielej sajust siltu saldo krējumu laikā sakultu olas dzeltenumus.

Груша в шоколаде с английским кремом

Turpinot traucēt, lai krēms vārīties klusā uguns.
Noņemt no uguns, izlaist caur sietu un atdzesē.

Груша в шоколаде с английским кремом

Šokolādes tāfelīti наломать un ieliek dziļā bļodā.

Груша в шоколаде с английским кремом

Ielieciet bļodā uz ūdens vannā un izkausētu šokolādi.

Груша в шоколаде с английским кремом

Veikt formiņas cepšanai. Labāk ņemt silikona formas, es varēju atrast piemērotu formu, tikai tādi.

Груша в шоколаде с английским кремом

Wrap formiņas ar foliju.

Груша в шоколаде с английским кремом

Lai apgrieztu formu, ielej izkususi šokolāde. Ielieciet ledusskapī.

Груша в шоколаде с английским кремом

No бисквитного коржа izgriezt glāzi 6 apļi. 3 krūze ieziest ar krēmu.

Груша в шоколаде с английским кремом

Uz folijas uzzīmēt sniegpārsliņas. Izolēt ar kausētu šokolādi. Nolikt ledusskapī.

Груша в шоколаде с английским кремом

Šokolādes šķīvīši izņemt formu, uzmanīgi noņemt foliju.

Груша в шоколаде с английским кремом

Apakšā šokolādes mazu plākšņu apvalks, kas biskvīts, no augšas apliet ar krējumu.

Груша в шоколаде с английским кремом

No augšas noteikt bumbieri.

Груша в шоколаде с английским кремом

Rotā ar sniegpārsliņām.

Тарталетки «Tīģeris zvaigznes»
https://www.povarenok.ru/recipes/show/39205/

Salāti «Zvaigžņotā nakts»
https://www.povarenok.ru/recipes/show/39186/

Груша в шоколаде с английским кремом

Груша в шоколаде с английским кремом

READ  Kūka dārgo

Добавить комментарий