Crunches «Кантуччи»

Сухарики "Кантуччи"

Tas ir cepumu rīvmaizi, kas tradicionāli izgatavo Toskānā, proti, pilsētā Prato, bieži vien tos tā arī sauc — кантуччи di Prato. Vārīšanas nav nekas sarežģīts, tur ir vairākas iespējas, kāds pievieno nedaudz olīveļļas, kāds sviests, mans variants — bez eļļas. Jo pildījumam var pievienot dažādi rieksti, rozīnes un šokolāde. Ir saglabāts cepumi ilgi var gulēt apmēram mēnesi, pasniedz to uz saldumiem vainu «vin santo» — gandrīz liķieris, nevis vīns pat, tos макают uz virsu, lai размочить un tik ēd. Bet arī ar tēju būs ļoti garšīgi 🙂

Sastāvdaļas, lai «Sausiņi «Кантуччи»»:

  • Vistas olas — 3 gab

  • Cukurs (var izmantot brūns) — 200 g

  • Kviešu milti / Milti: 480 g

  • Ieraugu testu — 8 g

  • Mandeles (var ņemt dažādi rieksti, šokolādes pilieni un tā tālāk) — 50 g

  • Rozīnes — 50 g

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Sausiņi «Кантуччи»»:

Сухарики "Кантуччи"

Izsijāt miltus ar paškrāvēju

Сухарики "Кантуччи"

Sakratīt noslaucīt olas ar cukuru

Сухарики "Кантуччи"

Maisot pievienojiet pusi miltu, lai яйцам ar cukuru, kad noslaucīt jau nav maisa, sākam traucēt ar karoti.

Сухарики "Кантуччи"

Pievienot rupji sakapātu mandeles un rozīnes (vai citi rieksti)

Сухарики "Кантуччи"

Uzber uz galda atlikušo miltus, jāpiemin горочку un no augšas ielej šķidro daļu, tagad mīkla ir вымесить uz galda.

Сухарики "Кантуччи"

Mīkla sanāks blīvāks, bet mīksts kā plastilīns, tā nedrīkst липнуть pie rokām.

Сухарики "Кантуччи"

Izveidojiet desiņas un cep uz sakarsēta cepeškrāsnī ar ventilatoru — līdz 170, bez ventilācijas — līdz 180, 25 minūtes,.

Сухарики "Кантуччи"

Kad batoniņi būs gatavi, nepieciešams tos sagriež šķēlītēs, biezums 1,5 — 2 cm, liek šķēles atkal uz cepešpannas un nosūtīt krāsnī vēl uz 5 minūtēm, nosusina.

Сухарики "Кантуччи"

Кантуччи gatavi 🙂 viņi lieliski tiek glabāta kārtīgi aizvērtā kastē vai bankā.

READ  Творожная sacepums ar ķiršiem un magoņu sēklas

Добавить комментарий