Deserts Snowballs ванильном mērcē ar karameli

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Maigās «sniedziņš», нежнейшем mērcē.. Un piešķir pabeigtību un zināmu pikantumu garšas karamele.. Ļoti garšīgi, saldi un maigi…
Konkursam «Gorenje: jaungada dziesmu»

Sastāvdaļas, lai «Deserts «Snowballs ванильном mērcē ar karameli»»:

  • Vistas olas — 2 gab

  • Piens — 250 ml

  • Cukura (ar kaudzi) — 8 ēdk.

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

Recepte «Deserts «Snowballs ванильном mērcē ar karameli»»:

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Pienam pievieno vaniļas cukuru. Nolikt uz uguns un novest līdz vārīšanos. Atdzesē.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Olas sadala uz baltumus un dzeltenumus. Dzeltenumus sajauc ar 1,5 ēdamkaroti cukura.
Olbaltumvielas notīrīt, kamēr ledusskapī.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Uz остывшее pienu, pievieno dzeltenumus ar cukuru.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Ūdens peldē, nepārtraukti jaukšanai ar mikseri, lai saglabātu piena желтковую maisījums līdz brīdim, kad viņa nav palielināsies apjomā trīs reizes (viņa vienkārši būs «izlekt» no bļodas vai кастрюльки).
Tālāk zāģējam ar ūdens vannas un взбиваем uz mazāko ātrumu, vienkārši uz galda. Uzkult nepieciešams 5 minūtes. Krēms ir ļoti gaisīgs.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Olbaltumvielas взбиваем līdz stipra putas, pievienojam 4 ēdamkarotes cukura. Взбиваем.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Vajadzētu būt, ir bieza olbaltumvielu krēms.
Uz uguns liekam lielā katlā, ar ūdeni, novedam līdz vārīšanos, un убавляем uguns, lai ūdens tikai nedaudz pilnā sparā.
Divām karotēm veidojam «sniega pikas».

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Опускаем tos verdošā ūdenī. Vāram uz ūdens virsmas minūtes pēc 4. Vienu reizi, vārot apgāzties.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Uz креманку izliekam mērce, mērce — «sniega pikas».

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Lai karameles, pannā ielej atlikušo cukuru, pievienojam 1 ēdamkaroti ūdens. Gatavojam līdz izglītības karameles. Šeit viss pēc Jūsu ieskatiem. Es gribēju garšīgas karameles, jo novedusi viņu līdz viegli brūni.

Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

Aplejam ar karstu karameli «sniega pikas». Iesniedzam atdzesētus.

[size=18]labu apetīti!!!
Ar Jauno gadu un priecīgus Ziemassvētkus!!![/size]

Salāti «Kā, lūdzu Tīģeri… vai vīriešu kaprīze». https://www.povarenok.ru/recipes/show/38213/
Uzkoda «Mazās eglītes…» https://www.povarenok.ru/recipes/show/38217/
Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью
Десерт Снежки в ванильном соусе с карамелью

READ  Kūka "Медовичок"

Добавить комментарий