Itāliešu saldumu «Aranzada»

Итальянская сладость "Aranzada"

Aranzada — tas ir tradicionāls deserts provinces Нуоро, kas parasti tiek gatavots par godu kāzām vai kristībām.
Ļoti, ļoti salds, gards!

Sastāvdaļas, lai «Itāliešu saldumu «Aranzada»»:

  • Apelsīns — 3 gab

  • Medus (~) — 90 g

  • Mandeles (~) — 50 g

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Recepte «Itāliešu saldumu «Aranzada»»:

Итальянская сладость "Aranzada"

Sagatavosim sastāvdaļas.
(Daudzumu medus un mandeļu norādīts aptuvena vērtība).

Итальянская сладость "Aranzada"

Sākam.
Ar asu nazi attīrām apelsīni un sagriežam mizas, kā salmiņus.

Итальянская сладость "Aranzada"

Mandeles pārlejam ar verdošu ūdeni, atstājam minūtes 10.
Apelsīnu miziņas liekam katlā ar aukstu ūdeni un novedam līdz vārīšanos, noņemt no uguns un tad izkāšam.
Atkārtojam šo procedūru katru reizi, aplejot ar aukstu ūdeni) 4-5 reizes.
Tas tiek darīts, lai novērstu rūgtumu.
Spiežam miziņu un izliekam kaltēties uz auduma.

Итальянская сладость "Aranzada"

Kamēr miziņa žūst, nolejam karstu ūdeni ar mandeļu un pārlejam ar aukstu.
Ar kodoliem, noņemam miziņu un поджариваем.
Sasmalcinām ar nazi gabaliņos.

Итальянская сладость "Aranzada"

Tagad ņemam jebkuru trauku, nodot to viņas miziņu, nedaudz прижмем to un ņemiet vērā līmenis.
Tieši tik arī mums vajadzēs medus.

Итальянская сладость "Aranzada"

Katliņā ar biezu dibenu ieliekam medu.
Uzsildām to uz lēnas uguns, pievienojam apelsīnu miziņas.
Vāram uz lēnas uguns, bieži maisot (un sekojot līdzi, lai sadedzinātu), kamēr dakteris nav впитают visu medu. Šī procedūra aizņem ~15-20 minūtes.

Итальянская сладость "Aranzada"

Kad gandrīz viss medus ir iesūcies, pievienojam mandeles un uzmanīgi pārmaisām.

Итальянская сладость "Aranzada"

Ļaujam atdzist un угощаемся!!!

READ  Зефирно-eļļas krēms

Добавить комментарий