Ķiršu баваруа

Вишневый баваруа

Баваруа — tas ir deserts, pamatojoties uz angļu krēma, bet arī pagatavošanas veids ir, kad maisījums ir ieviesti krējums, un tas sabiezē желатином. Var pagatavot, piemēram, vaniļas, gan vieglāk — ogu un augļu.

Sastāvdaļas, lai «Ķiršu баваруа»:

  • Ķirsis — 150 g

  • Ķiploka daiviņa, 100 g

  • Saldais krējums (33%) — 50 g

  • Mascarpone siera 100 g

  • Želatīna (ar kaudzīti) — 1 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 2

Recepte «Ķiršu баваруа»:

Вишневый баваруа

Lai pagatavotu šo konkursu deserta es izmantoju ķiršu. Var arī paņemt zemenes, upenes, avenes utt
Attīrām no хвостиков un kauliņu.

Вишневый баваруа

Pārklāti ar pusi cukura, pievieno aptuveni 100 ml ūdens un novedam līdz vārīšanos, vāram vēl 10 minūtes.

Вишневый баваруа

Pēc tam, ķiršus sasmalcinām blenderī.
Želatīnu šķirni ūdeni saskaņā ar instrukciju. Es ņēmu 1 ēd. karoti ar kaudzi, разводила apmēram 150 ml ūdens. Deva набухнуть 30 minūtes un pēc tam распустила, nedod līdz vārīšanās temperatūrai.
Iepazīstinām ar želatīnu, samaisa.

Взбиваем krējums līdz pirmajiem virsotnes, pievieno cukuru un mascarpone. Взбиваем vēlreiz.
Ievadiet maisījumu ķiršus.

Вишневый баваруа

Выливаем maisījumu formā, ar maliņām un ļaujam sacietēt ledusskapī apmēram 2-3 stundas.
Ja redzat, ka krēms sastingst, mēģiniet izšķīdina, pievienojot vēl želatīnu un atkal nosūtiet ledusskapī.

Вишневый баваруа

Uzmanīgi izņemam no formas un pasniedzam. Var būt dekorēti ar mandeļu lapiņām, šokolādi, augļiem, ogām utt
Maigi un garšīgi. Баваруа izmanto arī kā kārtiņa tortes un kūkas.

READ  Kokosriekstu kūka Buttermilchschnitten

Добавить комментарий