Kūka «Eklērs «

Пирожное "Эклер "

Lūk, un es nolēmu jums piedāvāt savu recepti un ēdiena gatavošanas пирожного «Eklērs», ceru, ka jums patiks.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Eklērs «»:

  • Ūdens — 1 artā.

  • Vistas olas — 4 gab

  • Sviests (mīklu-70 g, krējums-200 g, apledojuma-50 g) — 320 g

  • Sāls — 1/3 tējk.

  • Iebiezinātais piens — 0.5 bans.

  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes

  • Cukurs — 5 ēdk.

  • Piens — 2 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

Recepte «Kūka «Eklērs «»:

Пирожное "Эклер "

Mīklas pagatavošana:
Nelielā katlā ielej ūdeni, ielieciet sviestu vai margarīnu, sāli un uzkarsē uz vārīties.

Пирожное "Эклер "

Samazināt uguni, iebērt izsijātos miltus, intensīvi maisot ar koka lāpstiņu, vāra divas minūtes. Pie tam mīklai vajadzētu atkāpties no sienas pannas.

Пирожное "Эклер "

Заварное mīklu atdzesē līdz 30-40 grādu leņķī (lai nav свернулись olas) un, uzmanīgi maisot, pakāpeniski ievadīt olas. Pēc katras olas mīklu rūpīgi вымешивать.

Пирожное "Эклер "

Gatavu mīklu būtu viendabīga, spīdīga un pietiekami biezu, lai nav расплывалось garoziņu. No šķidrā mīklas izstrādājumi, fotogrāfijās izskatās izplūduši un apsēžas. No pārāk stāvas mīklas izstrādājumi slikti celsies.

Пирожное "Эклер "

Izstrādājumi ir nepieciešams, lai cept uzreiz pēc vārīšanas tests. Mīklu ielieciet konditorejas maisiņā vai конвертик. Panna ar margarīnu iesmērē ar. Un izspiest nūjas garums ir 5 skatīt
Cep mīklu apmēram 30-35 minūtes temperatūrā, kas 190-200 grādiem. Beigās выпекания izslēgt cepeškrāsni. Pēc tam atveriet durtiņas un dot выпеченным izstrādājumiem nedaudz atdzist.

Пирожное "Эклер "

Tā izskatās izstrādājumi.

Пирожное "Эклер "

Gatavošanas krēmu:
Mīksto sviestu ielieciet bļodā, pievienojiet сгущенку un sakuļ līdz viendabīgai sulīgs masas.
Šo krēmu piepildīt izstrādājumi. Lai to izdarītu, vajag izdarīt sānos nelielu iegriezumu un, uzmanīgi liekot krēmu.

Glazūras pagatavošana:
Nelielā kastrolī ielieciet cukuru un kakao. Likt uz vājā uguns un maisīt, lai nepiedegtu, līdz pulveris pilnībā izšķīst cukurs. Pievieno pienu un pašās beigās sviests.
Un pārklāj ar glazūru, šokolādes kūku. Jauku tējas dzeršanu!!!

Пирожное "Эклер "

READ  Zemesriekstu cepumu

Добавить комментарий