Kūka «izkausēt» (Zum» Dachinschmelzen»)

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Garšīga, maiga kūka no šokolādes biskvītu ar krēmu no mascarpone siera.

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Lai izkausēt prom» (Zum» Dachinschmelzen»)»:

Mīklu

  • Vistas olas (tests) — 4 gab

  • Ūdens (tests) — 5 ēdk.

  • Cukurs (tests) — 150 g

  • Kviešu milti / Milti (tests) — 100 g

  • Ciete (tests) — 75 g

  • Kakao pulveris (tests) — 20 g

  • Ieraugu pārbaudes (testa) — 2 tējk.

Slāņi

  • Ķirsis (sīrupā, lai šķirkārtas) — 1 bans.

  • Ciete (šķirkārtas) — 30 g

  • Cukurs (šķirkārtas) — 30 g

  • Citrons (šķirkārtas) — 1 gab

Krēms

  • Mascarpone (krēma) — 500 g

  • Krēmu (krēmu) — 400 ml

  • Vaniļas cukurs (krēma) — 3 paketi.

  • Degvīns (ķiršu, krējuma) — 4 ēdk.

  • Biezinātājs, lai saldā krējuma (krējuma) — 2 paketi.

  • Cukurs (krēma) — 60 g

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porciju skaitu: 16

Recepte «Kūka», Lai izkausēt prom» (Zum» Dachinschmelzen»)»:

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Nepieciešamie produkti.

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Baltumus atdalīt no dzeltenumiem. Tagad olbaltumvielas взбивем ar 5. ēd. karotēm ūdens, stabilas putas, un turpinot взбивание pakāpeniski всыпаем 150g. cukura, взбиваем līdz stipra putas-tagad pa vienam ieviest dzeltenumus, nepārtraucot взбивание.
Miltus sajaucam ar cieti un kakao un atvesto materiālu izsijājam uz olu masu, salātiem, uzmanīgi un ātri lāpstiņu līdz viendabīgumu un выливаем mīklu разьемную formu (diametrs formas 26cm), grunts, kas izklāta ar cepamo papīru, un borti ieeļļot ar margarīnu un liekam visu šo burvību uzkarsētā līdz 175° ( konvencija -150°) 30 min. Gatavību, kā vienmēr pārbaudām ar koka irbulīti.
Gatavs biskvīts izvilkt no krāsns un ļauj tai pilnīgi atdzist-vislabāk cept biskvīta par dienu uz priekšu

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Tagad ir nepieciešams, lai pagatavot slāni no ķiršiem
Ķiršus noliet ūdeni un ļaut labi notecina, sulu savākt tasi, viņš mums noderēs.100ml. sula no ķiršiem sajauc ar 30-to g. cietes. Pārējo sula no ķiršiem kopā ar smalki nogriezto citrona miziņu un 30g. cukura. Garoza citrona izvilkt, ierakstīt, šķīries ciete, samaisīt un ļaut uzvārīties. Noņemt sula no uguns un ievadīt ķiršus-samaisa un nodot atdzist.

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Kamēr ķirsis atdziest, mēs veiksim krēmu:маскарпонэ izlikt tasi un izlocīt ar cukuru-60g., pievienojot 4 ēdamkarotes ķiršu degvīna ( man tāds mājās nav atrodama-es pievienoju krējuma liķieris) samaisa. Saldo krējumu saputo ar закрепителем līdz ilgtspējīgu virsotnes un savienot ar маскарпоновой masu krēms ir gatavs!

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Biskvīta sagriež trīs коржа-teikšu jums, biskvīts sanāca pirms tam, ir maigs MM, nākamo reizi, kad es ņemšu formā ar diametru mazāk-skatiet 24-biskvīts tiešām ir tik maigs, man bija ļooooooti uzmanīgi apieties ar smalkām коржами.
Un tā-apakšējā корж ложим par maksu kūku un liekam ap to gredzenu no formas ( обручь) centrs ыкладываем ķiršu masu, bet malās krēms.

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Uz augšu ложим otro корж-tās centrā izliekam tagad krēms, bet malās ķiršu масссу

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Pa virsu liekam trešais корж, sasmērējam augša un sāni tortes krēma paliekām.
Nu un pēdējais svītru izkausētu 40-50g šokolāde ( kas jums patīk), aplej to maisiņu, lai salnas, nav liels, nogrieziet paciņas ar stūrītis-bet tikai pavisam nedaudz, lai veidotos maza дырочка, un apliet ar mūsu torte ar kausētu šokolādi, cik jums gribas. Kūka var rotās zariņu melisas un ķiršiem-es aizmirsu kraķis timiānu vasarnīcā, nu un ķiršiem arī nav apveltījis-saldētavā bija vairāk.

Торт "Чтобы растаять" (Zum" Dachinschmelzen")

Kūka sanāca ļoti garšīga ar maigu krēmu un кисленькой ķiršu pildījumu. Mums visiem ļoti patika.

READ  Kūka "Kā krūms"

Добавить комментарий