Kūka-uzputenis «Mīlestība»

Торт-мусс "Влюбленным"

Ar uzvaras Dienas Mīlētāju gribu jums piedāvāt kūka-putas. Harmonisks, ar neparastu garšu kūka, izrauties gandrīz neiespējami! Pasākums ir salds, ar smalku pēcgaršu, tā izrotās jebkuru galdu, ja palika bumbieri pēc поширования, tad vienkārši уварите vīnu līdz biezuma, aplejiet ar bumbieri un pasniedziet!

Sastāvdaļas, lai «Kūka-uzputenis «Mīlestība»»:

Putas skābā krējuma

  • Sviests (istabas temperatūrā) — 180 ml

  • Krējums (taukskābes) — 180 ml

  • Želatīna (ar kaudzīti) — 1 tējk.

  • Pūdercukurs

    (pēc garšas)

Uzpūtenis no sarkanvīna un biezeni пошированных bumbieru

  • Ķiploka daiviņa 2 ēd. k.

  • Želatīna (ar kaudzīti, pulverī) — 1 tējk.

  • Krējums (taukskābes) — 200 ml

  • Biezeņi un augļu (no пошированных bumbieru, gatavojam pēc поширования) — 140 ml

Пошированные bumbieri

  • Bumbiere (nobriedušu, bet ir cieti, mazi) — 6 gab

  • Ķiploka daiviņa, 200 g

  • Krustnagliņas — 4 gab

  • Kanēlis (mazs) — 1 gab

  • Vīns sarkanvīns — 700 ml

  • Apelsīnu sula (svaigi spiesta) — 4 ēdk.

Recepte «Kūka-uzputenis «Mīlestība»»:

Торт-мусс "Влюбленным"

Gatavojam пошированные bumbieri.
1. Ielej katliņā sarkano vīnu, pielej apelsīnu sulu, pievieno 200 gr cukura, krustnagliņas, liekot kanēļa stick un likt uz uguns. Vienlaikus uzkarsē krāsni līdz 180.

Торт-мусс "Влюбленным"

2. Uz закипевшее vīns nodot attīrīti no ādiņas bumbieri un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Торт-мусс "Влюбленным"

3. Uzreiz pēc tam, kad vīns ar bumbieriem закипело, noņemt traukā cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm. Ir ļoti svarīgi, lai vīns plīvuru bumbieri!

Торт-мусс "Влюбленным"

4. Atstāt bumbierus vīnā, līdz pilnīgai atdzišanai

Торт-мусс "Влюбленным"

Skābā krējuma putas

5. Krējumu sajauc ar pūdercukuru un samaisa. 1 tēj. k ar kaudzi želatīnu izšķīdina, nedaudz atdzesēt un plānā strūklā ievadīt krējumu, nepārtraukti maisot

Торт-мусс "Влюбленным"

6. Sakuļ 180 ml saldā krējuma un samaisa ar skābā želejveida masu, samaisa

Торт-мусс "Влюбленным"

7. Formu (amortizatori, izklāt ar plēvi), labāk noņemams, diametrs 16 -18 cm, liek krējuma putas un nolikt ledusskapī uz pusstundu

Торт-мусс "Влюбленным"

Lai noformētu kūka

8. Izņemiet no vīna bumbieri un noņemt no tiem boll.
2 bumbieri sagriež plāksnēs

Торт-мусс "Влюбленным"

Uzpūtenis no sarkanvīna un biezeni пошированных bumbieru.

9. atlikušie bumbieri kopā ar 2 ēd.k. cukura sakuļ ar blenderi, iedot 140 ml un pieliet līdz tilpums 200 ml vīns-zem пошированных bumbieru, samaisa. Želatīnu izšķīdina, nedaudz atdzesēt un plānā strūklā ievadīt грушево vīna » biezeni, nepārtraukti maisot.

Торт-мусс "Влюбленным"

10. Saputo 200 ml saldā krējuma un sajauciet ar грушево-želejveida masu, samaisa. Pārlej ar putām uz skābā krējuma putas. Virsu rotā порезанными plāksnēm bumbieru un noņemt kūka ledusskapī vismaz uz 4 stundām

Торт-мусс "Влюбленным"

11. Atbrīvot kūku no formas un liek uz trauka

Торт-мусс "Влюбленным"

Patīkamu vakaru!

READ  Argentīnas cepumi "Альфахорес"

Добавить комментарий