Mīksts cepumi ar mandelēm un lazdu riekstiem

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Tas ir ļoti mīksta, maiga cepumi ar citronu, riekstus, citrona noti un baltā vīna. Vienkārša elegance no Стельоса Парльяроса.

Sastāvdaļas, lai «Soft cepumi ar mandelēm un lazdu riekstiem»:

  • Mandeles (nomizotu, sasmalcināti blenderī vai mandeļu milti) — 90 g

  • Lazdu rieksti (sasmalcināti blenderī) — 90 g

  • Cukurs — 70 g

  • Medus — 10 g

  • Proteīns, olas — 2 gab

  • Baltvīns sausais — 40 g

  • Pūdercukurs (+ kaisīšanai) — 70 g

  • Citrona miziņu

    (No 1 citrona)

Recepte «Soft cepumi ar mandelēm un lazdu riekstiem»:

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Uz pannas liekam миндальную miltus, sasmalcinātus lazdu riekstu, cukura, medus, 1 baltums un pusi no vīna. Liekam uz mazas uguns. Pastāvīgi помешиваем, kamēr neizveidojas viendabīgu mīklu.

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Pievienojam atlikušo vīnu, rūpīgi pārmaisām un noņemam no uguns.

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Liekam mīklu traukā un atstājam atdzist apmēram 1 stundu.

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Разогреваем krāsni līdz 175 grādiem. Panna застелаем konditorejas papīru.
Mīklai pievienojam atlikušo olbaltumvielas un pūdercukuru. Pārmaisām.

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Izmantojot кондитеского maisa (vai parasto maisiņu, sagriež stūrītis) отсаживаем cepumu uz cepešpannas, atstājot atstarpes starp tām.
Tad pārkaisa ar pūdercukuru.
Выпекаем apmēram 20 minūtes.

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

Мягкое печенье с миндалем и фундуком

READ  Siera kūka ar ogām un kokosriekstu skaidiņām

Добавить комментарий