Ogu Семифредо

Ягодное Семифредо

Семифредо — tas ir tradicionāls itāļu deserts, mīksts mājas saldējums ar dažādām piedevām. Kā parasti, starp obligāto sastāvdaļu семифредо ir jēlas olas un taukainais saldais krējums. Itālija tiek uzskatīta par saldējumu — asorti. Tieši šeit receptūru sāka iekļaut šķēles cepumu, dzērienu, augļi, rieksti un pat ziedi.

Sastāvdaļas, lai «Ogu Семифредо»:

  • Saldais krējums (35 % tauku saturs «Parmalat» ) — 500 g

  • Piens (3,5% tauku saturu «Parmalat» ) — 1 artā.

  • Upenes (sasaldētas ) — 300 g

  • Ievārījums (ogu ) — 2 ēd. k.

  • Pūdercukurs (vai ļoti smalka cukura) — 150 g

  • Olas dzeltenumu (no svaigām olām ) — 3 gab

  • Ūdens — 50 ml

  • Sāls — 0,25 tējk.

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Skaits porcijas: 4

Recepte «Ogu Семифредо»:

Ягодное Семифредо

Pannā samaisa ogas, ievārījums, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes. Tad izberzt caur sietu.

Ягодное Семифредо

Dzeltenumus sakuliet ar pūdercukuru 5-7 minūtes. Masa ir kļuvusi bieza un palielinās apjomā.

Ягодное Семифредо

Pienu uzsilda līdz brīdim, kad sāk celties putas. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pievieno trešdaļu karstā piena ar sakultu ar cukuru желткам. Iegūto masu pārlejies katlā ar atlikušo pienu un vāra, maisot, 4 minūtes,.

Ягодное Семифредо

Notīriet maisījumu no uguns. Pievieno ogu biezeni, samaisiet un atdzesējiet.

Ягодное Семифредо

Saldo krējumu labi atdzesē ledusskapī, tad viņi jūs noteikti neliks vilties. Uz iepakojuma «Parmalat» ir norāde «Lai iegūtu vislabāko rezultātu, krējums, pirms взбиванием jāatdzesē līdz +4*C.

Ягодное Семифредо

Kuliet atdzesētu saldo krējumu ar mikseri līdz biezajām stāvokļa.

Ягодное Семифредо

Sajauc saldo krējumu ar ogu masu. Iebērt lielā plastmasas konteinerā, no augšas pārklāj ar pārtikas plēvi un uzglabāt saldētavā uz pāris stundām.
Pēc 1,5-2 stundām izņemiet saldējumu no saldētavas un samaisiet ar blenderi (uz zema ātruma). Vēlreiz noņemiet saldētavā. Tā veic vairākas reizes, lai saldējums nav кристаллизовалось. Labu apetīti!!!

Ягодное Семифредо

READ  Kūka Sirsniņa uz mākonīša

Добавить комментарий