Panna-cotta ar persikiem

Панна-котта с персиками

Ja jums patīk maigas krēmveida desertu, tad nepaej garām šo recepti. Aromātiska panna-cotta ar maigu компотированными persikiem. Kas var būt skaistāks par vasaras vakarā?

Sastāvdaļas, lai «Panna-cotta ar persikiem»:

  • Saldais krējums (tauku) — 200 g

  • Cukurs («Мистраль»; 2 ēd. k. + 2 ēdk.) — 4 ēdk.

  • Želatīns (lapu, 1 lapa) — 2 g

  • Vaniļas esence

    (vai vanilīns)

  • Persiku — 3-4 gab

  • Ūdens 1 ēd. k.

Porciju skaitu: 3

Recepte «Panna-cotta ar persikiem»:

Панна-котта с персиками

Lapu želatīnu iemērc lielajā skaits-ve auksta ūdens uz 10 min.

Панна-котта с персиками

Ar krējumu, pievieno 2 ēd. k. cukura, раемшать.

Панна-котта с персиками

Es izmantoju cukuru «Мистраль — mazi».

Панна-котта с персиками

Pannā uzvāra saldo krējumu ar cukuru. Noņem no uguns un ievadīt želatīnu un pāris pilieni vaniļas esenci (vai vaniļas). Maisa, līdz izšķīdinātu želatīnu.

Sagatavot 3 сервировочных glāzes un saliet tajās сливочную maisījums. Ielikt ledusskapī uz 3-4 stundām līdz masas sacietēšanas.

Панна-котта с персиками

Uz персиках izdarīt iegriezumus šķērsām.

Панна-котта с персиками

Pannā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, mest to persiki, vāra 30 sekundes. Izņemt un noņemt ādiņu. Tā tiek noņemta ļoti viegli!

Панна-котта с персиками

Pannā iebērt 2 ēd. k. cukura, pielej 1 ēd.k. ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sagrieztus persikus un vāra (компотировать) apmēram 3-4 minūtes, līdz mīksti.

Noņemt no uguns un pilnībā atdzesē.

Панна-котта с персиками

Lai компотирования es izmantoju cukuru «Мистраль — universālais».

Pirms pasniegšanas persiki apvalks virs krējuma slāni un uzreiz pasniegt!
Var izrotā ar piparmētru lapiņām.

Панна-котта с персиками

READ  Kanāriju kafijas kūka "Почемучка Mīlestība"

Добавить комментарий