Siera Kūka «Клюковка»

Чизкейк "Клюковка"

Ļoti garšīga un maiga siera kūka. Recepti šo desertu es atradu internetā, bet ir veiktas nelielas korekcijas, kas, manuprāt, ir uzlabojusies receptūru desertu.

Sastāvdaļas, lai «Siera kūka «Клюковка»»:

  • Cepumi — 150 g

  • Piens — 170 g

  • Krējums (saldais Krējums 33%) — 250 g

  • Jogurts — 200 g

  • Želatīns — 30 g

  • Siera, biezpiena, 250 g

  • Cukurs (Papildus nepieciešami vēl 1,5 cukura, dzērveņu biezeni) — 70 g

  • Citrons — 1/2 gab.

  • Dzērvenes — 1,5 artā.

  • Ūdens

    (Mērcēšanas želatīna recepšu.)

Gatavošanas laiks: 240 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Siera Kūka «Клюковка»»:

Чизкейк "Клюковка"

Sastāvdaļas, lai iegūtu чизкейка.

Чизкейк "Клюковка"

Cepumi (jebkuru) sasmalcina līdz stāvoklim mannas крупки.

Чизкейк "Клюковка"

Pievienot 70 gr piena. Iegūto mīklu labi вымесить.

Чизкейк "Клюковка"

Iegūto mīklu izveltnēt, izgriezt demontējamu formā cepšanai.

Чизкейк "Клюковка"

Iegūto loku izlikt formā.

Чизкейк "Клюковка"

Dzērvenes noskalo, pievieno 1,5 glāzes cukura. Sasmalcināt blenderī.

Чизкейк "Клюковка"

Bļodā, pievieno saldo krējumu un cukuru (70 g.)

Чизкейк "Клюковка"

Želatīns (20 gr.) mērcēt saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma.

Чизкейк "Клюковка"

Sakuļ saldo krējumu.

Чизкейк "Клюковка"

Laikā, saldo krējumu ievadīt jogurts.

Чизкейк "Клюковка"

Maisījumu sakuļ.

Чизкейк "Клюковка"

Pievienot sula 1/2 daļas citronu.

Чизкейк "Клюковка"

Pievienot biezpiena siers.

Чизкейк "Клюковка"

Piens (50 gr.) uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uzbriedināto želatīnu ievadīt piens. Maisījumu labi jāsamaisa. Ļaut nedaudz atdzist. Maisījumu pievieno biezpiena-сливочному krēmam. Maisījumu kārtīgi samaisa.

Чизкейк "Клюковка"

Ar noņemamu formu выстелить malās pergamenta. Biezpiena — saldā krējuma krēms izliet formā ar dzelteno smilšu коржом. Ielieciet formu ledusskapī, lai sastingšanai.

Чизкейк "Клюковка"

Aukstā ūdenī, pievieno želatīnu (10gr.). Likt želatīnu, lai наабухания. Gatavots dzērveņu biezeni likt uz lēnas uguns, pievieno uzbriedināto želatīnu, maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nedrīkst vārīt!

Чизкейк "Клюковка"

Sagatavoto biezeni atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Чизкейк "Клюковка"

Gatavots dzērveņu biezeni lej uz sastingušais biezpiena-krējuma kārta. Formu ledusskapī, lai sastingšanai. Pēc tam dzērveņu kārtu sastingst, formu uzmanīgi noņemt, notīrīt бордюрную lentes.

Чизкейк "Клюковка"

Siera pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām, rotā ar svaigām ogām dzērvenes.

Jauku tējas dzeršanu!

Чизкейк "Клюковка"

Lūk, tā izskatās siera samazinājums.

READ  Ātrā siera микроволновке

Добавить комментарий