Spekulatius-ziemassvētku cepumi

Spekulatius-рождественское печенье

Aromātiska хрусткое cepumi, tradicionāli parādās veikalos pirms Ziemassvētkiem, pēc tam pazūd… līdz nākamajai Ziemassvētkiem. Bet maniem vīriešiem tas patīk, neatkarīgi no gada laika.

Sastāvdaļas, lai «Spekulatius-ziemassvētku cepumi»:

  • Cukurs — 200 g

  • Sviests (vai margarīns) — 250 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Kviešu milti / Milti — 500 g

  • Mandeles (maltas) — 100 g

  • Kanēlis (malts) — 2 tējk.

  • Kardamons (malti) — 1/2 tējk.

  • Krustnagliņas

    (malts, uz naža galiņa)

  • Rieksts muskatriekstu

    (maltā, uz naža galiņa)

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 60

Recepte «Spekulatius-ziemassvētku cepumi»:

Spekulatius-рождественское печенье

Parasto smilšu mīklu, bet garšvielas piešķir tai neatkārtojamu garšu, lai gan ne visiem tas patīk.

Spekulatius-рождественское печенье

Margarīnu sakapā ar garšvielām un mandelēm.

Spekulatius-рождественское печенье

Pievieno olas un miltus un mīcīt mīklu. Kad veicu pirmo reizi, domāju, nekas nesanāks, viss drūp. Bet pēc 3-4 minūtes gatavotu viss lieliski sanāca. Mīklu liekam vēsā vietā uz часок.

Spekulatius-рождественское печенье

Ideāli cepumi būtu tāds, bet…

Spekulatius-рождественское печенье

Par trūkumu formiņas es vienkārši раскатываю biezums 1/2 cm sods, un вырезаю dažādas figūriņas

Spekulatius-рождественское печенье

Man sanāk 3 lapas cookie. Kamēr cep vienu lapu — 5 minūtes!, заполняю otrā…
Cep sakarsēta līdz 180*C cepeškrāsnī 5-7 minūtes.

Spekulatius-рождественское печенье

Laimīgu jauno gadu (nemaz tik ilgi un palicis) priecīgus Ziemassvētkus!

Starp citu, cienījamie поварята, lai kāds atnāk Ziemassvētki, 24. decembrī, jums nav aizmirst, ka jau pēc nedēļas vajag likt mīklu uz лебкухен, jo tā attīstās tieši 4 nedēļas. Mēģinām?

READ  Kūka "Viltīgs pūzni"

Добавить комментарий