Творожное cepumi «Sniegpārslas»

Творожное печенье "Снежинки"

Es ļoti ilgi domāju, pēc šī recepte vai nav. Lieta tāda, ka pirms vārīšanas es meklēju to uz vietas, bet velti. Acīmredzot, zvaigznes ne tā stāvēja))) Rakstīju par katram, bet tagad, lūk, meklētājā uzrakstīju biezpienu un es atradu (es vienmēr meklēju pa sastāvdaļām, jo nosaukumi var būt ļoti dažādi). No piedāvātajiem variantiem tiek izmantots biezpiens un tikai vienā — творожная masa, kurš vienkārši pazuda starp pārējiem. Un jo cepumi izdodas neprātīgi garšīgu, tikai viegls un burtiski kūst mutē. Būšu priecīga, ja atgādināšu kāds sen aizmirsts recepte. Iespējas прикрепляю, ar biezpiena masu, ko sauc Cepumi «rozetes», autors cosmicgirl, bet man «sniegpārsliņas»))) Recepte no vietnes «Garšīgs»māksla».

Sastāvdaļas, lai «Творожное cepumi «Sniegpārslas»»:

Mīklu

  • Творожная masa (salds, vaniļas) — 200 g

  • Sviests (istabas temperatūrā) — 180 g

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

  • Ieraugu testu — 1 tējk.

  • Kviešu milti / Milti — 300 g

Pildījums

  • Proteīns, olas — 2 gab

  • Cukurs — 150 g

Recepte «Творожное cepumi «Sniegpārslas»»:

Творожное печенье "Снежинки"

Bļodā salikt творожную masu un нарезанное gabaliņos sviestu. Sakuļ visu ar mikseri līdz кремообразного stāvokļa.

Творожное печенье "Снежинки"

Pēc tam pievienot творожную masu dzeltenumus, miltus un irdinātāju. Cukurs mīklai NAV VAJADZĪGS. Miltus labāk pievienot pakāpeniski, sākot ar 200 gr.

Творожное печенье "Снежинки"

Mīcīt mīklu, tas nedrīkst būt mīksts un elastīgs, bet ne липнуть uz rokām. To vajag uzklāt un nolikt ledusskapī uz 1 stundu.

Творожное печенье "Снежинки"

Pēc stundas mīklu ņemam un sadalīt 2 vienādās daļās. Dzesināti olbaltumvielas взбиваем līdz virsotnēm, pievieno cukuru un vēlreiz kārtīgi взбиваем.
*Testa izdrukas meita aizgāja, kamēr es par fotoaparātu aizgāju)))

Творожное печенье "Снежинки"

Katru mīklas gabaliņu nepieciešams izrullējiet taisnstūra un ieziest ar sanākušo bezē. Толсто izplatību nav vērts, jo tā plūdīs pie nojaukšanas.
Pēc tam uzmanīgi sarullē katrs taisnstūris, kas roly

Творожное печенье "Снежинки"

Un ar asu nazi sagriež gabaliņos.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.

Творожное печенье "Снежинки"

Novirzīt nākotnes cepumus uz застеленный pergamenta vai silikona paklājiņš, cepešpannas un izplatīt tos kā ziedi-sniegpārsliņu. Cep 20-30 minūtes. Orientējieties pēc savas cepeškrāsnī. Mīklai ir пропечься, bet bezē nedaudz зарумяниться un хрустеть.

Творожное печенье "Снежинки"

Lūk, tāda ir skaistums sanāk. Var pasniegt savu silto vai jau pilnībā остывшими. Ļoti garšīgi un nestabils)))

Mīkla sanāk kā слоистое, bet kopā ar bezē un tasītes tējas — vienkārši burvīgi!!!
Творожное печенье "Снежинки"

Cienājieties!!!
Творожное печенье "Снежинки"

READ  Cepumi "Альфахорес"

Добавить комментарий