Vācu кварккухен ar magonēm

Немецкий кварккухен с маком

Vācu кварккухен — tas ir vēl viens neparasts variants desertu no biezpiena.
Biezpiena vāciski — biezpiens, un кухен — pīrāgs. No šejienes arī nosaukums.
Pildījums кварккухена ļoti maiga un gaisīga, kas atšķir to no parastās sacepumam, mīklas tiek darīts, vienkārši (piemēram, smiltīm, lai kūka).
Iesaku visiem izmēģināt. Ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas, lai «Vācu кварккухен ar magonēm»:

Tests

  • Kviešu milti / Milti — 300 g

  • Cukurs — 100 g

  • Sviests — 150 g

Par pildījumu

  • Biezpiens — 300 g

  • Piens — 500 ml

  • Mc — 100 g

  • Vistas olas — 2 gab

  • Cukurs — 150 g

  • Bietes — 150 g

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Recepte «Vācu кварккухен ar magonēm»:

Немецкий кварккухен с маком

Sagatavosim sastāvdaļas:

Немецкий кварккухен с маком

Taisām mīklu. Растираем aukstu sviestu ar cukuru, всыпаем miltus sajaucam bumbu.

Немецкий кварккухен с маком

Ņemam 2/3 mīklas drupatas un pārējo noliek uz grunts demontējamu formas, утрамбовываем rokām un убраем ledusskapī uz 30min.

Немецкий кварккухен с маком

Taisām pildījumu. Katliņā выливаем pienu un ielej cukuru, novedam līdz vārīšanos, pievienojam манку un magones, pārmaisām.
Izslēgts no uguns un atstājam uz 10min. Masa būtu sanāks kā biezs krējums.

Немецкий кварккухен с маком

Взбиваем biezpienu ar olu ar blendera.
Sajaucam творожную un piena-mannas masu, labi pārmaisām.

Немецкий кварккухен с маком

Ņemam no ledusskapja mīklu, izliekam uz to pildījumu, no augšas посыпав putekļus, liekam uzkarsētā līdz 180град. cepeškrāsni apmēram uz stundu.

Немецкий кварккухен с маком

Mūsu кварккухен gatavs. Neliels padoms: ļaujiet kūkai nedaudz atdzist un pēc tam, kā достанете to no krāsns. Masa nedaudz уплотнится un var droši sagriež gabaliņos. Vai vispirms sagrieziet, bet pēc kāda laika pasniedziet uz galda.
Labu apetīti! 🙂

Немецкий кварккухен с маком
Немецкий кварккухен с маком

READ  Citronu deserts

Добавить комментарий