Vaniļas groziņus ar karameļu krēmu

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Es piedāvāju jums pagatavot kūku ar karameļu krēmu, lūk, šādu skaistu un garšīgu groziņiem

Sastāvdaļas, lai «Vaniļas groziņus ar karameļu krēmu»:

Lai корзиночек

  • Vaniļa — 1 iepakojums.

  • Vistas olas — 1 gab

  • Sviests — 1 ēd. k.

  • Kviešu milti / Milti 4 ēd. k.

  • Sāls

    (šķipsniņa)

  • Cukurs, cukurniedru (TM «Мистраль») — 2 ēd. k.

Lai карамельного krēma

  • Cukurs, cukurniedru (TM «Мистраль») — 4 ēdk.

  • Ūdens 1 ēd. k.

  • Citronskābe citronskābe

    (pēc garšas)

  • Proteīns, olas — 1 gab

  • Sāls

    (mal. šķipsniņa)

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «Vaniļas groziņus ar karameļu krēmu»:

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C. Noņemiet baltums no dzeltenuma un sakuļ olbaltumvielas ar šķipsnu sāls stipru putas.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Sakuliet mīkstu sviestu (1 ēdk.) ar cukuru (2 ēd. karotes ) viendabīgā krāšņo masu.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Pievienot izsijātos miltus, olas dzeltenumu, vaniļu un sajauciet mīklu.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Uzmanīgi pievienojiet mīklu ar sakultu baltumu. Izlieciet mīklu корнетик.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Ņemam silikona formiņas kūka, apgāzties (dibenu uz augšu)

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

un zīmējam mīklas groziņu. Sanāca man ir 8 gab.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Izbraucot uz groziņus uz cepešpannas

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

un liekam cepeškrāsnī uz 10 minūtēm cepeškrāsnī.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Dodam корзиночкам atdzist, izņemam no formas un aizpildām karameļu krēmu.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Lai pagatavotu krēmu sagatavoties, 4 ēd.k. cukura, 1 ēd.k. ūdens, citronskābi pēc garšas, 1 vistas olbaltumvielas un šķipsniņu sāls.

Pievienot dzesināti olbaltumvielas šķipsniņu sāls un взбиваем ar maisītāju, līdz bieza putu (virsotnēm).

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Cukuru sajaucam ar ūdeni un citrona skābe. Liekam uz pannas uz vidējas uguns, novedam līdz vārīšanos un vārām maisot uz lēnas uguns, līdz brīdim, kad piliens karameļu nekļūs sasalt aukstā ūdenī. T.i., lietojat nedaudz sīrupa un капаете glāzē ar aukstu ūdeni, vajadzētu veidoties bumbu.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Ar sakultu dzesināti olbaltumvielas neizslēdzot mikseri, plānā strūklā вливаем cukura sīrupu un turpinām putot līdz pilnīgai atdzišanai krēma. Iegūst biezu, noturīgu krēmu.

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Aizpildām filo groziņi ar krēmu, rotā ar pilieniem karameles un pasniedzam uz galda.

Sanāca garšīgi groziņus ar karameļu krēmu. Nekā labs krēms, un to, ka arī nākamajā dienā viņš nezaudēs savas garšas īpašības ir uz galda vai ledusskapī.

Labu apetīti!

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

Ванильные корзиночки с карамельным кремом

READ  Torte uz кипятке

Добавить комментарий