Biezpiena-augļu torte «Bauda»

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Ļoti garšīgi, неприторный torti. Tīkams бисквитные kūkas, iemērc citronu sīrupu un citrona krēmu, прослоенные maigu biezpiena suflē, nu, un uz augšu tas off, aromātiskās ogas, drenched želejas. Aicinu visus uz tēju!!!

Sastāvdaļas, lai «Biezpiena-augļu torte «Baudu»:

  • Vistas olas (3 biskvīta un 2, lai suflē) — 5 gab

  • Cukurs (1 glāze mīklu, 0,5, lai suflē) — 1,5 artā.

  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

  • Biezpiens (mīksts) — 300 g

  • Piens — 0,5 artā.

  • Sviests (150 krējuma un 150 suflē) — 300 g

  • Iebiezinātais piens — 1 bans.

  • Citrons — 1 gab

  • Pūdercukurs (sīrupu) — 2 ēd. k.

  • Žāvētas plūmes — 100 g

  • Mandeles — 25 g

  • Ieraugu testu — 1 iepakojums.

  • Vaniļas cukurs — 1 iepakojums.

  • Želejas (kūka) — 1 iepakojums.

  • Sula (jebkuru vai ogu morss ) — 0,2 l

  • Oga (jebkuru, ar Savu garšu) — 100 g

  • Želatīns — 15 g

Recepte «Biezpiena-augļu torte «Baudu»:

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Darām biskvīts.
Olas (3 gab) взбиваем ar cukuru, līdz masas palielināšanas pusi.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Pievienot izsijātos miltus, vaniļas cukuru un ieraugu (var aizstāt ar 0,5 tējk. dzēstie soda).

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Выливаем mīklu, kuru iesmērē ar sviestu formu (forma būtu demontējamu, vai tāda paša diametra, kā разъемная, jo pulcēties kūka būs tieši tā).

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Liekam iepriekš sakarsētā cepeškrāsni līdz 170 grādiem un выпекаем uz sausas nūjiņas (30-35 minūtes).

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Cep kamēr biskvīts, sagatavosim suflē.
Siltā pienā замачиваем želatīnu. Ja želatīnu быстрорастворимый, lieliski. Man bija parasts, jo rāda uz viņa piemēru.
Pēc instrukcijas norādīts atstāt, lai uzbriest minūtes 30-40. Man viņš labi набух jau pēc minūtēm 20.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Tālāk dzeltenumus (atlikušās 2 olas) atdalām no baltumiem.
Dzeltenumus растираем ar pusi cukura, lai suflē (1/4 glāzes).

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Biezpiens растираем ar размягченный sviestu (150 gr).
Biezpiens ir mīksts un taukains, tad to nav nepieciešams ilgi, atslābina, ja parastais, tad to var arī izberzt caur sietu. Крупинок nevajadzētu būt.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Uz растертый biezpienu pievienojam желтковую masu. Взбиваем.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Atsevišķi взбиваем baltumus ar atlikušo cukuru stipru putas. Pievienojam tos daudz un mazliet взбиваем.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Piens ar желатином uzsildām, nepārtraukti maisot, jums ir nepieciešams, lai visu želatīns izšķīdis.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Вливаем остуженную желатиновую masu suflē. Ja palika želatīna graudiņi, nepieciešams izkāst šo masu.
Visi vēlreiz взбиваем.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Darām krēms.
Mīksto sviestu взбиваем ar iebiezināto pienu.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Pievienojam miziņu no viena citrona un 1 ēdamkaroti citrona sulas.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Lai piesūcinātu выжимаем no atlikušo citrona sulu, pieliekam pūdercukuru, mazliet ūdens (1 ēdk.) un novedam līdz vārīšanos. Uzvāra minūtē. Atdzesē.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Gatavs biskvīts pārgriežam uz divām daļām.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Apakšējo daļu noliek uz grunts demontējamu formas, пропитываем sīrupu.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Tālāk krēms.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Nākamais slānis — suflē (viena puse).
Uz to noliek žāvētas plūmes, kas nepieciešams iepriekš распарить un sagriež salmiņos.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Atlikušo pienu pievienojam sasmalcinātas mandeles.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Atkārtojam slāņi. Biskvīts, sīrups, krējums (mazliet atstāt, lai neizsmērējas sāniem), suflē.
Ieliekam ledusskapī uz minūtēm 40.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Suflē ir nedaudz sacietē. Tā ka, uz viņu var izlikt sagrieztas ogas vai augļi (jebkurš pēc Jūsu garšas).

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Darām želejas. To var nopirkt gatavu paketi un pagatavot pēc instrukcijas (ja būs darīt tā, наливайте ūdens ir mazāks, nekā norādīts, kā parasti, želejas tādās partijās slikti sastingst), bet labāk ņemt gatavu maisījumu «Želejas kūka» un, sajaucot tās ar jebkuru, bet tikai pārredzama, sulu, pārlej virsroku kūka.

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Lūk, tā sanāk.
Liekam ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas (2 stundas).

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Sasmērējam boca kūka ar atlikušo krēmu. Rotā ar ogām.
Kūka gatava!!!

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Jauku tējas dzeršanu!!!

READ  Ceptu ābolu Harmonija

Добавить комментарий