Kūka bez cepšanas ar тоффи un šokolādi

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Yummy kūka bez cepšanas.

Sastāvdaļas, lai «Kūka bez cepšanas ar тоффи un šokolāde»:

  • Cepumi (pirmā kārta un, vēlams, ar kakao piedevu. Ja nē, tad vienkārši pievieno 2 ēd.k. kakao) — 200 g

  • Sviests (150 + 50 тоффи + 25 ganache) — 225 g

  • Rieksti (paņēmu lazdu rieksti, svaigi malti + apceptas kaisīšanai) — 50 g

  • Iebiezinātais piens (Otrā kārta — īrisi, mīkstās 400 ml) — 1 bans.

  • Kļavu sīrups (vai medus -1 ēd. k.) — 2 ēd. k.

  • Krējums — 2 ēd. k.

  • Citrons

    (miziņa no 1/4 tējk.)

  • Krējums (trešā kārta — ganache) — 100 ml

  • Šokolāde — tumša- 125 g

  • Liķieris (vai rumu) — 1 ēd. k.

Recepte «Kūka bez cepšanas ar тоффи un šokolāde»:

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Cepumi ievietot lielākas jaudas un раскрошить uz drupatas.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Pie drumstalās pievienot sviestu un riekstus, visu labi samaisa.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Pievienot kakao, ja cepumi bez kakao un kārtīgi samaisa. Formu gulēja plēvi vai foliju, ieber cepumi un izlīdzina ar karoti. Es paņēmu vienkāršu slīpā mala tortes ar diametru 24 cm un veicu tur.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Veicam тоффи. Receptē ir ne vārīts iebiezināto pienu. Es paņēmu vārītus, lai samazinātu laiku no alus. Вылила katliņā сгущенку, pievieno sviestu un medu (заместь kļavu sīrupu) un варила 15 minūtes. Ja lietojat сгущенку ne vārītus, tad jāvāra ar pastāvīgi maisot 40 minūtes. Kamēr iebiezināto pienu nav iegūs zeltainu krāsu. Noņemt no uguns, pievienot skābo krējumu un citrona miziņu. Dod labi atdzist. Kad mūsu тоффи atdzisis, pārlej to pāri cepumu un atkal ledusskapī.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Tagad gatavojam ganache. Lai to izdarītu, krējums, šokolādes un sviesta sasildīt kastrolī, bet nedrīkst vārīt. Visu labi samaisa līdz viendabīgas masas iegūšanai.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Lej šķīvi un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Kad ganache būs atdzisis, pārlej pāri тоффи. Likt ledusskapī, labāk uz nakti.

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Пирожное без выпечки с тоффи и шоколадом

Mani papildinājumi recepti: vienīgais, kas man nepatika — jo tas ir tas, ka тоффи bija nedaudz šķidro pret ганашу un aknām. Nākamreiz vienkārši pievienot vairāk sviesta, lai tiktu konsistence ir mazliet cietāks.
Labu apetīti!

READ  Jaungada deserts "Brieži sniegā"

Добавить комментарий